Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Mėsos patiekalai
  3. ➠ Chašlama
  4. ➠ Jautienos chašlama su bulvėmis katile

Jautienos chašlama su bulvėmis katile

0
1598
Virtuvė Armėnas
Kalorijų kiekis 132,3 kcal
Porcijos 2 uostas.
Maisto gaminimo metas 210 minučių
Baltymai * 3,4 gr.
Riebalai * 16,5 g
Angliavandeniai* 9,3 gr.
* 100 gr. produktas
Jautienos chašlama su bulvėmis katile
Turinys

Khashlama, kaip turtingas ir aromatingas patiekalas, ne visada gaminamas su bulvėmis, tačiau būtent jis daro patiekalą gana patenkinamą. Šis patiekalas, derinantis ir pirmąjį, ir antrąjį, idealiai tinka vakarienei su didele šeima. Nors tradicija siūlo gaminti chašlamą iš ėrienos, patiekalas su jautiena taip pat yra skanus. Į patiekalą pilame alaus, kuris pagreitina virimo procesą, ir verdame katile.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Pirmiausia paruoškite chasalai reikalingus produktus, kad visi ingredientai būtų po ranka ir jums nereikėtų 20 kartų atidaryti šaldytuvo.
žingsnis 2 iš 11
Jautieną atskirkite nuo kaulų (nors galite laikyti kaulus) ir supjaustykite degtukų dėžutės dydžio gabalėliais. Pabarstykite mėsos gabalus pagal skonį prieskoniais, druska ir išmaišykite.
žingsnis 3 iš 11
Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite skiltelėmis ar apskritimais. Vieną dalį pomidorų sudėkite į pirmąjį sluoksnį į katilą.
žingsnis 4 iš 11
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Nulupkite sėklas nuo pipirų, pašalinkite kotelius ir pertvaras ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Antrą sluoksnį į puodą suberkite pusę svogūno ir pipirų.
žingsnis 5 iš 11
Nuplaukite žalumynus, supjaustykite ir padėkite ant daržovių.
žingsnis 6 iš 11
Tada į katilą suberkite jautieną, pagardintą druska ir prieskoniais. Česnaką nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir padėkite ant mėsos.
žingsnis 7 iš 11
Ant mėsos uždėkite antrąją smulkintų daržovių dalį, pirmiausia pipirus, tada svogūną ir ant jo pomidorus.
žingsnis 8 iš 11
Į katilą supilkite šviesų alų mėsai ir daržovėms. Padėkite katilą su chašlama ant nedidelės ugnies ir troškinkite po uždarytu dangčiu 1,5 valandos nuo virimo pradžios. Kepant nereikia maišyti chašlamos. Taip pat nereikia pilti vandens, nes patiekalas ruošiamas savo sultyse.
žingsnis 9 iš 11
Nulupkite ir nuplaukite bulves. Tada supjaustykite jį į vidutinius kauliukus. Po pusantros valandos troškinant chašlamą, supjaustytas bulves perkelkite į katilą, šiek tiek pasūdykite ir patroškinkite patiekalą dar pusvalandį, kad bulvės taptų minkštos.
žingsnis 10 iš 11
Jūsų skani ir kvepianti jautiena khashlama katile yra paruošta.
žingsnis 11 iš 11
Galite išdėlioti lėkštėse ir iškart patiekti. Net ir atvėsęs jis išlaiko savo skonį.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *