Jautienos khashlama puode
0
1664
Virtuvė
Armėnas
Kalorijų kiekis
61,8 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
210 minučių
Baltymai *
3,8 g
Riebalai *
3,4 gr.
Angliavandeniai*
7,6 gr.
Kaip ir daugelis Kaukazo patiekalų, chašlama neturi vieno teisingo recepto ir yra skirtingai gaminamas skirtinguose regionuose. Šiame skaniame patiekale nepakeičiama daug mėsos ir turtingo mėsos sultinio. Pridėtų daržovių sąrašas yra kitoks, o rusiškoje virtuvėje į chašlamą dažnai dedamos bulvės. Naudodami skirtingus prieskonius ir prieskonius, kiekvieną kartą galite gauti naują patiekalo skonį. Kai nėra katilo, šį patiekalą galite virti puode su storu dugnu.
Ingridientai
Virimo procesas
Nuplaukite šviežias žoleles. Pusę žalumynų suriškite į krūvą ir sudėkite į puodą. Likusius žalumynus smulkiai supjaustykite kartu su nuluptu česnaku ir gerai sumalkite. Į puodą supilkite šviesų alų, uždarykite dangtį ir padėkite ant nedidelės ugnies. Troškinkite chašlamą ant silpnos ugnies 2,5 valandos. Pabarstykite gatavą patiekalą žolelėmis, kapotomis česnaku, šiek tiek išmaišykite ir patiekite karštą. Nepatartina pašildyti atvėsusio patiekalo, nes jis praranda ir skonį, ir išvaizdą.
Gero apetito!