Kiaulienos hašlama su bulvėmis
0
1647
Virtuvė
Armėnas
Kalorijų kiekis
76,6 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
120 minučių
Baltymai *
3 gr.
Riebalai *
5,7 g
Angliavandeniai*
6,6 gr.
Khashlama, kaip taisyklė, kaukaziečiai gamina su aviena. Tačiau tai nėra griežta taisyklė. Taip pat naudojama kiauliena, jautiena ir paukštiena. Mėsa troškinama savo sultyse kartu su daržovėmis, todėl ji įgauna neįprastai malonų skonį ir ryškų sodrumą. Khashlama virti labai paprasta - visus ingredientus reikia sudėti sluoksniais į katilą ar puodą. Galbūt vienintelis šio patiekalo trūkumas yra virimo laikas. Jis troškinamas mažiausiai dvi valandas, nes būtina, kad mėsa taptų labai minkšta.
Ingridientai
Virimo procesas
Uždarykite keptuvę dangčiu ir padėkite ant viryklės. Kai patiekalas užvirs, sumažinkite viryklės temperatūrą iki minimumo ir virkite chašlamą pusantros ar dvi valandas lėtai verdant. Jums nereikia maišyti ingredientų. Mes sutelkiame dėmesį į mėsos pasirengimą: jei tapo lengva suskaidyti į pluoštus, tada patiekalą jau galima nuimti nuo viryklės. Mes paskleidžiame gatavą chašlamą į gilius dubenis kartu su sultiniu. Pabarstykite paviršių kapotomis žolelėmis. Patiekite karštą.
Gero apetito!