Čuvašo stiliaus chasala iš vištienos
0
1366
Virtuvė
Kaukazo
Kalorijų kiekis
84,8 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
5,2 gr.
Riebalai *
8,8 g
Angliavandeniai*
10,2 g
Jei palyginsite skirtingus khashlama receptus, pastebėsite, kad čuvašo stiliaus versijoje yra mažesnė daržovių įvairovė. Patiekalo pagrindas yra bulvės, morkos ir mėsa. Šiuo atveju vištiena. Viskas troškinama kartu sultinyje, kol visiškai suminkštėja. Ar kepti ingredientus prieš troškinant, ar ne, yra skonio ir įpročio reikalas. Tačiau verta paminėti, kad šiek tiek parudavus komponentams, chašlamos skonis yra pastebimai didesnis.
Ingridientai
Virimo procesas
Gilioje keptuvėje arba storasieniame puode įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Svogūnus supjaustykite kubeliais ir supilkite į karštą aliejų. Toliau siunčiame susmulkintą česnaką. Kepkite minutę, kol permatoma ant vidutinės ugnies, ir padėkite vištieną ant viršaus. Viską kartu pakepkite porą minučių, apverskite vištieną į kitą pusę.
Mes užpilame vandeniu. Vandens kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį: jei norite į sriubą panašios hašlamos, galite įpilti daugiau skysčio. Keptuvę sandariai uždarykite dangčiu ir užvirinkite turinį. Troškinkite patiekalą nuo keturiasdešimt iki penkiasdešimt minučių, kol visiškai iškeps. Pasibaigus procesui, perveriame vištą plonu peiliu - jei ašmenys pateko be menkiausio pasipriešinimo, chašala yra paruošta. Patiekiame karštą maistą, paskleisdami jį ant porcijų ir užpildami sultiniu. Pabarstykite kapotomis petražolėmis.
Gero apetito!