namai
➠ Naujieji metai
➠ Naujųjų metų receptai
➠ Jautienos želė slėgio viryklėje

Jautienos želė slėgio viryklėje

1555

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 131,7 kcal

Porcijos 20 uostas.

Maisto gaminimo metas 12 valandų

Baltymai * 8,7 g

Riebalai * 14,1 gr.

Angliavandeniai* 6,6 gr.

Turinys

Jei turite virtuvės padėjėją - greitpuodį, siūlau jį naudoti ir paruošti nepaprastai gardžią, aromatingą ir sodrią jautienos želę. Užkandžių patiekalas pasirodo skanus ir puikiai atrodys bet kurioje šventėje.

Ingridientai

Virimo procesas

Kiaulienos šlaunį ir jautienos kojas kruopščiai nuplaukite, nulupkite peiliu, sudėkite į greitpuodžio dubenį. Svogūnus nulupkite. Morkas nulupkite daržovių skustuku. Įpilkite daržovių, druskos, lauro lapų ir juodųjų pipirų ir užpilkite šaltu vandeniu.

Uždarykite slėginės viryklės dangtį ir garo išleidimo vožtuvą. Prietaiso skydelyje nustatykite programą „Mėsa“, kepimo laikas yra 1 valanda 15 minučių. Virkite iki programos pabaigos.

Po pyptelėjimo išjunkite prietaisą, atidarykite vožtuvą ir slėginės viryklės dangtį. Karštą sultinį švelniai nukoškite į atskirą indą. Mėsą visiškai atvėsinkite, atskirkite nuo kaulų ir rankomis smulkiai supjaustykite arba išardykite į pluoštus.

Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą. Paruoškite konteinerius želė mėsai. Tada išdėliokite paruoštą mėsą, tolygiai ją paskirstydami, ant viršaus uždėkite smulkintą česnaką.

Atvėsusį sultinį supilkite ant mėsos, kad sultinys ją visiškai uždengtų. Mėsą atvėsinkite, tada uždenkite indus ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų mažiausiai 10 valandų arba geriau visą naktį.