namai
➠ Naujieji metai
➠ Naujųjų metų receptai
➠ Turkijos sparnas želė

Turkijos sparnas želė

2009

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 58,8 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 14 minučių

Baltymai * 5 gr.

Riebalai * 4,7 gr.

Angliavandeniai* 4 gr.

Turinys

Iš kalakutienos sparnelių galima pagaminti maistingą ir turtingą želė. Šio produkto dėka galite lengvai gauti tirštą ir koncentruotą želė. Patiekite patiekalą naminiams pietums, vakarienei ar šventiniam stalui.

Ingridientai

Turkijos sparnas 4 dalykai. Druska skonis Malti juodieji pipirai skonis Juodųjų pipirų žirneliai 4 dalykai. Morkos 1 kompiuteris. Česnakai 2 dantis. Lauro lapas 1 kompiuteris. Žalieji skonis

Virimo procesas

Jei želė bus virta be želatinos, tuomet turėtumėte rinktis tokias mėsos dalis, kurios želei suteiks didesnio stiprumo. Pavyzdžiui, tam tinka kalakutienos sparneliai. Virkite produktą su morkomis, druska, pipirų žirneliais ir lauro lapais.

Sultiniui užvirus tris kartus, nuimkite nuo jo sparnelius, kurių mėsa toliau atskiriama nuo kaulų ir susmulkinama.

Smulkiai supjaustytą mėsą apibarstykite maltais pipirais ir smulkintu česnaku. Gerai išmaišykite.

Virtas morkas supjaustykite plonais griežinėliais. Mes dedame juos kartu su žolelėmis ant plastikinio indo dugno.

Likusią sultinį perkošti per marlę ir vėl uždėti ant ugnies. Virkite, kol sumažės tūris ir taps tirštesnė. Supilkite pusę gauto produkto ant daržovių su žolelėmis.