namai
➠ Naujieji metai
➠ Naujųjų metų receptai
➠ Vištienos ir kiaulienos blauzdos aspic lėtoje viryklėje

Vištienos ir kiaulienos blauzdos aspic lėtoje viryklėje

1531

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 142,2 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 6 val

Baltymai * 8,4 gr.

Riebalai * 11,8 g

Angliavandeniai* 11,6 gr.

Vištienos ir kiaulienos blauzdos aspic lėtoje viryklėje

Turinys

Skanų ir maistingą drebučių vištienos ir kiaulienos kotelį galima virti lėtoje viryklėje. Galbūt šiame prietaise lėto virimo procesą dar lengviau prižiūrėti. Viskas, ko jums reikia, yra programos pasirinkimas ir laiko nustatymas. Prisotintas sultinys sukietės be jokių problemų - drebučių mėsa pasirodys tanki. Norėdami pridėti spalvą, surinkdami užkandį naudojame žaliuosius žirnelius ir ryškias morkas.

Ingridientai

Virimo procesas

Kruopščiai nuplaukite vištienos kojas ir kiaulienos kotelį dideliu kiekiu vandens. Mes dedame maistą į tūrinį indą ir užpildome šaltu vandeniu. Mes paliekame mirkyti keturias -penkias valandas.

Tada išleidžiame vandenį, dar kartą nuplauname mėsą. Paruoštą kotelį ir kojas dedame į daugialypės terpės dubenį. Svogūnus nulupkite ir taip pat sudėkite į dubenį. Mes valome morkas, nuplauname ir visiškai siunčiame į daugialypę viryklę. Dedame lauro lapus ir visų rūšių paprikas.

Užpildykite vandeniu iki maksimalios žymos. Druska pagal skonį.

Mes šešias valandas pasirenkame programą „Gesinimas“. Po valandos atidarykite dangtį ir nuimkite putas nuo sultinio paviršiaus.

Uždarykite dangtį ir toliau kepkite iki programos laiko pabaigos.

Kai pasigirsta pasirengimo signalas, išjunkite prietaisą ir išimkite dubenį su želė mėsa. Leiskite šiek tiek atvėsti, kad būtų patogiau dirbti. Šaukštu išimkite visą mėsą ir morkas, atvėsinkite. Sultinį perkoškite per marlę arba sietelį.

Ant gilių mažų dubenėlių dugno uždėkite žaliųjų žirnelių. Virtas morkas supjaustykite plonais griežinėliais ir taip pat išdėliokite su žirneliais. Česnaką nulupkite ir supjaustykite permatomomis skiltelėmis. Dedame po morkos. Lengvai supilkite perkoštą sultinį.

Iš atvėsintos mėsos ištraukiame visus kaulus, kremzles ir odą. Mes išardome didelius minkštimo gabalus į mažesnius gabalus.

Įdėkite mėsą į dubenėlius ant daržovių. Užpildykite sultiniu. Dedame į šaldytuvą.

Po penkių iki šešių valandų drebučių mėsa visiškai užšąla. Paviršiuje susidaro riebalinis sluoksnis. Mes pašaliname jį šaukštu - patiekalo kalorijų kiekis žymiai sumažės.