Vištienos želė lėtoje Redmond viryklėje
0
1818
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
83,1 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
4 valandos
Baltymai *
6,9 gr.
Riebalai *
6,8 g
Angliavandeniai*
4,6 gr.
Labai patogu virti vištieną želė mėsai lėtoje viryklėje. Į dubenį su paukščiu dedame svogūnus ir morkas, prieskonius ir prieskonines žoleles, uždarome dangtį ir kelias valandas pamirštame. prietaisas užtikrins lėtą, tylų troškinimąsi - idealias sąlygas virti želė mėsai. Mėsa išverdama į subtilius pluoštus, o sultinys pasirodo labai sodrus, ir jums nieko nereikia kontroliuoti. Kad želė gerai sustingtų nepridėjus želatinos, būtinai pridėkite vištienos kojų.
Ingridientai
Virimo procesas
Paruoštus vištienos gabaliukus ir kojas dedame į daugialypės terpės dubenį. Nulupkite morkas nuo viršutinės odos, palikite jas visas. Mano svogūnai, bet nenuimkite lukšto - tai suteiks sultiniui gražią spalvą. Į vištienos dubenį sudėkite svogūną ir morkas, įberkite pipirų grūdelių, gvazdikėlių, lauro lapų ir druskos pagal skonį.
Pasibaigus programos laikui, išjunkite prietaisą ir leiskite dubeniui kartu su turiniu atvėsti iki patogios temperatūros. Išimame vištieną, kojas, svogūnus, prieskonius ir morkas. Išmeskite svogūnus, kojas ir prieskonius. Mėsą atskirkite nuo kaulų, morkas supjaustykite savavališkos formos garbanotais gabalėliais. Leiskite sultiniui atvėsti iki šiek tiek šiltos būsenos - taip riebalinė plėvelė gali atsiskirti ant paviršiaus. Tada mes jį pašaliname ir išmetame. Sultinį nukoškite.
Gero apetito!