Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Naujieji metai
  3. ➠ Naujųjų metų receptai
  4. ➠ Vištienos kojų želė su želatina

Vištienos kojų želė su želatina

0
2004
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 75,3 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 150 minučių
Baltymai * 9,5 g
Riebalai * 3,4 gr.
Angliavandeniai* 1,8 gr.
* 100 gr. produktas
Vištienos kojų želė su želatina
Turinys

Maišyta mėsa su lengva vištienos mėsa visada užima vietą ant šventinio stalo. Dėl subtilios tekstūros ir puikaus skonio jis dažnai laikomas delikatesu.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Nuplaukite vištienos kojas, krūtinę ir blauzdeles, perkelkite į puodą ir uždenkite vandeniu.
žingsnis 2 iš 8
Uždėkite puodą ant ugnies, užvirkite vandenį ir nusausinkite.
žingsnis 3 iš 8
Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu, vėl sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu, taip pat suberkite nuluptas morkas, česnaką, lauro lapą ir pipirų žirnelius.
žingsnis 4 iš 8
Puodo turinį užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite 4-5 valandas. Pabaigoje į sultinį įpilkite druskos.
žingsnis 5 iš 8
Išimkite vištieną iš sultinio, atvėsinkite ir atskirkite mėsą nuo kaulų.
žingsnis 6 iš 8
Įdėkite keletą griežinėlių virtų morkų ir žolelių pagal skonį paruoštose želė mėsos formose. Ant viršaus uždėkite vištienos mėsą.
žingsnis 7 iš 8
Sultinį nukoškite. Želatiną ištirpinkite dalyje karšto sultinio, palaukite, kol šiek tiek išbrinks, ir želatinę masę sumaišykite su sultiniu. Tada supilkite sultinį į formeles.
žingsnis 8 iš 8
Formas su sultiniu dėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings. Tada peiliu apvyniokite pelėsio kraštus ir apverskite jį ant plokščio indo.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *