namai
➠ Naujieji metai
➠ Naujųjų metų receptai
➠ Kiaulienos blauzdelė ir jautienos drebučiai

Kiaulienos blauzdelė ir jautienos drebučiai

977

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 126,5 kcal

Porcijos 20 uostas.

Maisto gaminimo metas 17 val.

Baltymai * 7,7 g

Riebalai * 18,9 g

Angliavandeniai* 6,1 gr.

Kiaulienos blauzdelė ir jautienos drebučiai

Turinys

Su dideliu malonumu noriu pasidalinti prabangiu labai skanaus drebučio kiaulienos blauzdos ir jautienos receptu. Želė mėsa pasirodo turtinga, turtinga ir gana apetiška. Visiškai patiks mėsos užkandis, būtinai jį iškepkite ir nesigailėsite!

Ingridientai

Kiaulienos kumštis 2 vnt. Jautienos kojos 1 kompiuteris. Svogūnai 1 kompiuteris. Vanduo 3,5 l. Juodųjų pipirų žirneliai 6 vnt. Druska 1,5 šaukšto Česnakai 3 dantis. Lauro lapas 3 vnt.

Virimo procesas

Kiaulienos kotą ir jautienos koją kruopščiai nuplaukite ir nuvalykite peiliu. Nulupkite svogūnus iš viršutinės lukšto. Įdėkite mėsą į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu, kad ji visiškai uždengtų mėsą. Išdėstykite svogūnus. Įpilkite lauro lapų, juodųjų pipirų ir druskos.

Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Šaukštu su plyšiu pašalinkite susidariusias putas, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite po dangčiu 8 valandas.

Praėjus laikui, keptuvę nukelkite nuo ugnies. Karštą sultinį švelniai nukoškite į atskirą indą. Įdėkite mėsą į dubenį ir visiškai atvėsinkite.

Atvėsusią mėsą atskirkite nuo kaulų ir rankomis smulkiai supjaustykite arba išardykite į pluoštus. Nulupkite česnaką ir nuplaukite. Naudodami presą, į sultinį išspauskite nuluptą česnaką.

Paruoškite konteinerius. Paruoštą mėsą padėkite ant dugno ir tolygiai paskirstykite. Paruoštą sultinį užpilkite ant mėsos, kad sultinys visiškai jį padengtų. Mėsą atvėsinkite kambario temperatūroje, tada uždenkite indus dangteliais ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų 8 valandas, bet geriausia - per naktį.