namai
➠ Naujieji metai
➠ Naujųjų metų receptai
➠ Kiaulienos blauzdos, vištienos ir jautienos drebučiai

Kiaulienos blauzdos, vištienos ir jautienos drebučiai

1332

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 135 kcal

Porcijos 12 uostas.

Maisto gaminimo metas 15 val.

Baltymai * 7,7 g

Riebalai * 17,3 g

Angliavandeniai* 4,9 gr.

Kiaulienos blauzdos, vištienos ir jautienos drebučiai

Turinys

Siūlau naudoti puikų receptą ir iš kiaulienos blauzdos, vištienos ir jautienos iškepti patrauklią sultingą mėsą. Mėsos užkandis pasirodo kvepiantis ir sotus. Paruoškite gardžią drebučių mėsą ir nesigailėsite!

Ingridientai

Kiaulienos kumštis 1 kompiuteris. Višta 3 vnt. Jautiena 800 gr. Svogūnai 5 vnt. Vanduo 3,5 l. Juodųjų pipirų žirneliai 7 vnt. Druska skonis Česnakai 10 dantų. Lauro lapas 2 vnt.

Virimo procesas

Kiaulienos kotletuką, vištieną ir jautieną nuplaukite, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu taip, kad apsemtų mėsą. Įpilkite lauro lapų, druskos ir juodųjų pipirų. Uždėkite ugnį ir užvirkite, pašalinkite putas, sumažinkite ugnį ir troškinkite po dangčiu 6 valandas. Iškepusią mėsą atvėsinkite.

Atvėsusią mėsą atskirkite nuo kaulų ir rankomis išardykite į gabalus.

Nulupkite svogūnus ir česnaką.

Paruoštą mėsą, svogūnus ir česnaką perbraukite per mėsmalę arba susmulkinkite trintuvu.

Giliame inde sumaišykite susmulkintą mėsą ir sultinį, prieš tai perkoštą per smulkų sietelį. Maišykite iki vientisos masės.

Paruoškite indus, į kuriuos pilsite drebučių mėsą. Aš naudojau silikoninius keksiukų puodelius. Mėsą visiškai atvėsinkite kambario temperatūroje, tada uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų 8 valandoms, bet geriau per naktį.

Išimkite iš formelių atšaldytą skanų kiaulienos kotelį, vištienos ir jautienos mėsą ir patiekite porcijomis. Jei norite, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite garstyčias ar kitą padažą.

Mėgaukitės mėsos užkandžiu!