namai
➠ Naujieji metai
➠ Naujųjų metų receptai
➠ Kiaulienos blauzdelė sutirštinta lėtoje Redmond viryklėje

Kiaulienos blauzdelė sutirštinta lėtoje Redmond viryklėje

1845

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 139,8 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 19 val.

Baltymai * 3,9 gr.

Riebalai * 36 gr.

Angliavandeniai* 6,8 g

Kiaulienos blauzdelė sutirštinta lėtoje Redmond viryklėje

Turinys

Su neįtikėtinu noru noriu pasidalinti puikiu neįprastai skanios kiaulienos blauzdos drebučių mėsos, virtos lėtoje viryklėje, receptu. Šaltas užkandis pasirodo turtingas ir aromatingas. Mėsos užkandis yra puikus pasirinkimas šeimos maistui ar šventinei šventei.

Ingridientai

Kiaulienos kumštis 1 kompiuteris. Svogūnai 1 kompiuteris. Vanduo 1,8 l. Juodųjų pipirų žirneliai 8 vnt. Druska skonis Česnakai 3 dantis. Lauro lapas 2 vnt.

Virimo procesas

Kiaulienos kotą kruopščiai nuplaukite ir peiliu nušveiskite odą. Įdėkite mėsą į indą ir uždenkite šaltu vandeniu, palikite porą valandų. Tada dar kartą gerai nuplaukite.

Paruoštą kotelį supjaustykite peiliu.

Paruoštą mėsą sudėkite į daugialypės terpės dubenį. Nulupkite svogūnus ir česnaką. Įdėkite daržoves į daugialypės terpės dubenį.

Gerai pasūdykite, įberkite lauro lapų ir juodųjų pipirų.

Užpildykite šaltu vandeniu, kad jis visiškai padengtų mėsą. Uždarykite multivarko dangtį. Prietaiso skydelyje nustatykite troškinimo programą, virimo laikas - 5 valandos 30 minučių.

Po maždaug valandos atidarykite multivarko dangtį. Šaukštu su išpjova pašalinkite susidariusias putas ir uždarykite prietaiso dangtį. Virkite iki programos pabaigos. Po pyptelėjimo išjunkite prietaisą ir atidarykite multivarko dangtį.

Įdėkite mėsą į dubenį ir visiškai atvėsinkite. Atvėsusią mėsą atskirkite nuo kaulų ir rankomis smulkiai supjaustykite arba išardykite į pluoštus. Paruoštą mėsą sudėkite į drebučių mėsos indą ir tolygiai paskirstykite.

Mėsą supilkite iš anksto įtemptą sultinį, kad sultinys visiškai jį padengtų. Mėsą atvėsinkite kambario temperatūroje, tada uždenkite indą ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų 8–12 valandų, bet geriau per naktį.