Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Naujieji metai
  3. ➠ Naujųjų metų receptai
  4. ➠ Kiaulienos kojelės ir vištienos drebučių mėsa be želatinos

Kiaulienos kojelės ir vištienos drebučių mėsa be želatinos

0
1565
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 113,5 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 1 d.
Baltymai * 7,4 gr.
Riebalai * 11,7 g
Angliavandeniai* 5,1 gr.
* 100 gr. produktas
Kiaulienos kojelės ir vištienos drebučių mėsa be želatinos
Turinys

Kad želė gerai užšaltų, ją reikia virti iš vištienos ir kiaulienos dalių su daugybe smulkių kaulų ir sąnarių. Galų gale gausite natūralų ir sveiką produktą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Kiaulienos kojas ir uodegas reikia nuvalyti, išvalyti ir gerai nuplauti.
žingsnis 2 iš 7
Nupjaukite kanopas iš kiekvienos kojos ir perpjaukite per pusę.
žingsnis 3 iš 7
Vištieną gerai nuplaukite. Įdėkite mėsą į puodą ir užpilkite vandeniu, palikite mėsą kelioms valandoms. Tada nusausinkite drumstą vandenį ir užpildykite švariu.
žingsnis 4 iš 7
Uždėkite mėsos puodą ant ugnies, užvirkite vandenį, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 4-5 valandas. Periodiškai šaukštu nuplaukite putas.
žingsnis 5 iš 7
Po 2 valandų nuo virimo į sultinį įpilkite nulupto svogūno ir morkų, druskos.
žingsnis 6 iš 7
Kai mėsa iškeps, nukelkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palikite porą valandų. Per tą laiką sultinys atvės, o mėsa atitols nuo kaulų. Tada išimkite mėsą iš sultinio ir nukoškite patį sultinį.
žingsnis 7 iš 7
Išardykite mėsą į mažus gabalėlius, sudėkite į dubenis, supilkite sultinį. Kai sultinys atvės iki kambario temperatūros, dubenėlius dėkite į šaldytuvą, kol sustings.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *