namai
➠ Naujieji metai
➠ Naujųjų metų receptai
➠ Kiaulienos kojelės ir vištienos drebučių mėsa puode

Kiaulienos kojelės ir vištienos drebučių mėsa puode

1734

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 74,9 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 1 d.

Baltymai * 6 gr.

Riebalai * 6,5 gr.

Angliavandeniai* 5,1 gr.

Kiaulienos kojelės ir vištienos drebučių mėsa puode

Turinys

Skanios drebučių mėsos gaminimo puode receptas, įrodytas per daugelį metų ir kelių namų šeimininkių kartų. Kaip ir bet kuriame recepte, čia yra pagrindinių subtilybių ir gudrybių, apie kurias mes išsamiai kalbėsime.

Ingridientai

Svogūnai 1 kompiuteris. Kvapieji pipirai skonis Višta 1 kompiuteris. Lauro lapas 2-3 vnt. Kiaulienos kojos 4 dalykai. Česnakai 3-5 dantys. Druska skonis Morkos 1 kompiuteris.

Virimo procesas

Nuplaukite vištieną po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Kiaulienos kojas nuplaukite ir nulupkite; jei jos labai didelės, perpjaukite jas per pusę.

Įdėkite mėsą į puodą, užpilkite šaltu vandeniu. Uždėkite puodą ant ugnies, užvirinkite jo turinį, pašalinkite putas ir virkite 2,5 valandos.

Tada į puodą įpilkite nuluptų svogūnų, morkų, druskos, kvapiųjų pipirų ir lauro lapų. Toliau kepkite mėsą 2-2,5 val.

Išimkite mėsą iš keptuvės, atvėsinkite ir supjaustykite.

Sultinį perkoškite per du tris kartus perlenktą marlę.

Susmulkinkite česnaką. Įdėkite mėsą ir česnaką į formeles, supilkite sultinį.

Įdėkite užpildytas formas į šaldytuvą, kad visiškai atvėstų. Norėdami įdėti želė mėsą ant plokščio indo, vieną minutę panardinkite formą į karštą vandenį, tada apverskite ir išimkite želė mėsą, papuoškite pagal savo skonį.

Gero apetito!