Kiaulienos kojų želė ir blauzdelė su želatina
0
1988
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
130,2 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
5 val
Baltymai *
4,8 gr.
Riebalai *
14,5 g
Angliavandeniai*
4,7 gr.
Kiaulienos kojos ir blauzdos yra standartiniai produktai, skirti želė mėsai gaminti. Patiekalas pasirodo su jais turtingas, skanus ir gerai užšąla. Siūlome visiems pažįstamą drebučių mėsą sutvarkyti neįprastu būdu: šiek tiek majonezo, želatinos ir vaizduotės - o visiems pažįstama drebučių mėsa tiesiog neatpažįstama! Visa informacija yra žemiau esančiame recepte.
Ingridientai
Virimo procesas
Nuplaukite kiaulienos kojas ir pirštus ir atsargiai nuvalykite peiliu. Dedame į puodą, užpilame vandeniu taip, kad mėsa būtų padengta puse centimetro ir padedame ant viryklės. Įpilkite nuluptų svogūnų, morkų, lauro lapų, pipirų žirnelių ir druskos pagal skonį. Užvirkite, pašalinkite putas, sumažinkite ugnį ir lėtai virkite penkias valandas. Po virimo išimkite mėsą iš keptuvės ir išardykite ją į pluoštus, atskirdami ją nuo kaulų. Sultinį nukoškite per marlę arba smulkų sietelį.
Gero apetito!