namai
➠ Naujieji metai
➠ Naujųjų metų receptai
➠ Kiaulienos kojelės želė ir blauzdelė slėginėje viryklėje

Kiaulienos kojelės želė ir blauzdelė slėginėje viryklėje

2015

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 129 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 120 minučių

Baltymai * 5,8 gr.

Riebalai * 16,8 g

Angliavandeniai* 6,6 gr.

Kiaulienos kojelės želė ir blauzdelė slėginėje viryklėje

Turinys

Paruošti drebučių mėsą nėra nieko sudėtingo, išskyrus tai, kad mėsos ingredientus reikia virti ilgą laiką. Šią problemą galima lengvai išspręsti naudojant greitpuodį. Naudojant šį nuostabų prietaisą, virimo laikas sutrumpėja nuo įprastų penkių ar šešių valandų iki trumpų dviejų valandų. Laiko taupymas akivaizdus!

Ingridientai

Kiaulienos kojos 2 vnt. Kiaulienos kumštis 1 kompiuteris. Svogūnai 1 kompiuteris. Morkos 1 kompiuteris. Lauro lapas 2 vnt. Druska skonis Juodųjų pipirų žirneliai 4 dalykai. Česnakai 4 dantis.

Virimo procesas

Kruopščiai nuplaukite kiaulienos kojas ir blauzdą ir, jei reikia, nusileiskite ant ugnies. Tada nuvalykite odą peiliu, kad ji taptų visiškai lengva ir švari. Supjaustykite maistą į gabalus ir sudėkite į greitpuodžio dubenį. Nedelsdami padėkite nuluptas morkas ir svogūnus.

Įpilkite druskos pagal skonį, taip pat lauro lapų ir juodųjų pipirų.

Įdėkite dubenį į greitpuodį.

Uždarykite dangtį ir dvi valandas pasirinkite režimą „Gesinimas“.

Praėjus nurodytam laikui, išimame dubenį ir leidžiame turiniui atvėsti iki šiltos temperatūros. Kiaulienos gabaliukus šaukštu išimkite į atskirą dubenį. Atskirkite mėsos minkštimą, išmeskite likusius kaulus ir kremzles. Sultinį perkoškite per smulkų sietelį arba dvigubai užlenktą marlę.

Česnaką nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Dubenėlių apačioje, į kurią pilsime drebučių mėsą, paskirstome šiek tiek kapoto česnako.

Ant viršaus švelniai išdėliokite smulkintą kiaulienos minkštimą. Užpildykite sultiniu. Atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą penkias - šešias valandas - drebučių mėsa turėtų tapti tanki.