Želė kiaulienos kojos, blauzdikaulis ir ausys
0
1807
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
125,3 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
4 val
Baltymai *
7,2 gr.
Riebalai *
14,2 g
Angliavandeniai*
5,9 gr.
Puikus patiekalas tiek kasdieniam meniu, tiek šventiniam stalui. Turėsite sukti galvą prie paruošimo, bet tada bet kada galėsite patiekti lėkštę su paruoštu sočiu užkandžiu. Nepamirškite papuošimui naudoti žolelių, o garstyčios ar krienai idealiai tinka kaip kvapioji medžiaga.
Ingridientai
Virimo procesas
Kiaulienos kojas, pirštus ir ausis nuplaukite dideliu tekančio vandens kiekiu. Mes atsargiai nulupame odą peiliu, kol ji bus visiškai šviesi. Kepimo metu kojas ir kotelį supjaustykite mažesniais gabalėliais. Paruoštą mėsą sudėkite į puodą. Užpildykite tiek vandens, kad apsemtų turinį. Įpilkite nuluptų svogūnų, nuluptų morkų, lauro lapų, juodųjų ir kvapiųjų pipirų žirnelių ir druskos pagal skonį.
Mes siunčiame keptuvę į viryklę ir užviriname būsimą drebučių mėsą. Mes pašaliname putas ant paviršiaus, sumažiname viryklės temperatūrą ir kepame keturias valandas, palaikydami neaktyvų virimą. Baigus virti, iš sultinio išimkite visus kiaulienos gabalėlius, leiskite jiems atvėsti iki patogios temperatūros. Sultinį nukoškite. Toliau nenaudojame prieskonių, svogūnų ir morkų.
Gero apetito!