namai
➠ Naujieji metai
➠ Naujųjų metų receptai
➠ Želė su mėsa multikookeryje „Panasonic“

Želė su mėsa multikookeryje „Panasonic“

927

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 186,7 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 6 val

Baltymai * 8,4 gr.

Riebalai * 22,1 gr.

Angliavandeniai* 5 gr.

Turinys

Džiovinta mėsa, virta „Panasonic“ multivarke, turi ypatingą skonį, sodrumą ir skaidrų sultinį, be to, ji gerai išlaiko savo formą. Jūs gausite puikų patiekalą šventiniam stalui ir kasdieniam meniu. Želė mėsą patartina kepti iš kelių rūšių šviežios mėsos. Jei mėsa užšaldyta, ją reikia keletą valandų mirkyti šaltame vandenyje, kad želė būtų skaidri.

Ingridientai

Virimo procesas

Kiaulienos koja ir kumštis, anksčiau atšildyti ir pamirkyti šaltame vandenyje, gerai nuplaunami po tekančiu vandeniu ir peiliu nubraukite ypač nešvarias vietas. Jautienos uodegą supjaustykite gabalėliais. Įdėkite šiuos produktus į daugialypės terpės „Panasonic“ dubenį ir užpildykite šaltu vandeniu iki viršutinės žymės.

Į sultinį įdėkite druskos, nuluptos morkos, svogūno su lukštais ir lauro. Uždarykite dangtį ir nustatykite 6 valandų gesinimo programą. Tai galima padaryti naktį. Po valandos nuimkite putas nuo sultinio paviršiaus.

Virimo pabaigoje blauzdelė, koja ir uodega gerai išvirs. Sultinys praktiškai neišgaruoja iš multivarko ir dėl svogūno įgaus sodrią auksinę spalvą.

Pasibaigus programai, mėsą su kaulais iš sultinio perkelkite į atskirą lėkštę.

Tada nuimkite kaulus nuo mėsos. Palikite minkštą kremzlę ir smulkiai supjaustykite.

Mėsą šakute ir peiliu padalinkite į mažus gabalėlius.

Tada į maltą mėsą įpilkite smulkiai pjaustytų česnakų ir juodųjų pipirų ir išmaišykite.

Įdėkite mėsą su prieskoniais į lėkštes arba specialius indus, skirtus drebučiams. Užpilkite jį perkoštu sultiniu ir atvėsinkite kambario temperatūroje.