namai
➠ Naujieji metai
➠ Naujųjų metų receptai
➠ Džiovinta mėsa multivarke „Polaris“

Džiovinta mėsa multivarke „Polaris“

1287

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 128,9 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 5 val

Baltymai * 10 gr.

Riebalai * 12,1 gr.

Angliavandeniai* 4 gr.

Turinys

Lėtoje viryklėje virti aspicai yra kažkaip skanesni nei virti įprastu būdu. Jam svarbu pasiimti įvairių veislių mėsos produktų ir paprastą prieskonių rinkinį. Privalomas drebučių mėsos ingredientas yra kiaulienos kojelė, o likusi dalis dedama santykiu 1: 2. Receptas multivarko „Polaris“ savininkams.

Ingridientai

Virimo procesas

Kiaulienos koją ir kotelį supjaustykite į keletą dalių. Peiliu supjaustykite vištienos kojas. Tada nuplaukite mėsos gabaliukus po tekančiu vandeniu ir sudėkite į daugialypės terpės dubenį. Supilkite švarų vandenį iki viršutinės indo žymos.

Uždarykite prietaiso dangtį ir nustatykite „Gesinimo“ programą 30 minučių arba „Multipovar“ programą 120 ° C temperatūroje ir 30 minučių.

Praėjus šiam laikui, atidarykite dangtį ir šaukštu išpjaukite visas sultinio paviršiaus putas. Tada pagal tą pačią programą 2 valandas virkite želė mėsą.

Praėjus šiam laikui, į želė mėsą įdėkite nuluptas morkas, ketvirčiais supjaustytus svogūnus, juodųjų pipirų žirnelius, lauro lapą ir druską. Iškeptą mėsą virkite pagal tą pačią programą dar 2 valandas.

Programos pabaigoje mėsos gabalėlius su kaulais sudėkite į atskirą dubenį. Išimkite kaulus ir padalinkite mėsą į mažus gabalus. Į mėsą įpilkite smulkintų laiškinių česnakų, išmaišykite ir sudėkite į paruoštus dubenėlius ar formeles. Sultinį nukoškite ant sieto ir su juo supilkite į skardines mėsą. Mėsą atvėsinkite namų temperatūroje, o po to kelias valandas laikykite šaldytuve. Maišyta mėsa „Polaris“ multivarke yra paruošta. Galite patiekti prie stalo.

Gero apetito!