Vištienos aspikas su želatina

Įdomus pristatymas lemia susidomėjimą patiekalu. Siūlome originaliai papuošti drebučių mėsą šventiniam stalui. Viena maža paslaptis: tam jums reikia plastikinio butelio.

Maišyta mėsa su lengva vištienos mėsa visada užima vietą ant šventinio stalo. Dėl subtilios tekstūros ir puikaus skonio jis dažnai laikomas delikatesu.

Natūralus kolageno šaltinis yra senas geras želė. Šio patiekalo receptas yra labai paprastas. Norėdami būti tikri, kad sultinys sukietėja, galite naudoti želatiną.

Daugelis mano, kad drebučių mėsa yra labai kaloringas riebus patiekalas. Tačiau galite jį paruošti taip, kad jis būtų lengvas ir dietinis. Norėdami tai padaryti, mes naudojame vištienos krūtinėlę ir kaip želatiną dedame želatiną. Jei norite, į želė mėsą taip pat galite įdėti bet kokių daržovių ir prieskonių pagal skonį. Šiame recepte siūlome neutralų skonį - šis tikrai tiks prie bet kokios dietos.

Gaminant naminę drebučių mėsą nėra nieko sudėtingo. Sunkiausia ištverti laukimo laiką, kol mėsa lėtai verda sultinyje. Šis maistingas patiekalas yra paruoštas iš įvairių rūšių mėsos. Svarbu naudoti dalis su kaulais ir kremzlėmis, nes jose yra gelio sukėlėjų.Jei kalbame apie vištieną, tuomet siūlome pridėti ir želatinos - tokiu atveju jokių kitų papildomų priedų nereikia, o užkandis tikrai sustings iki vientisos būsenos.

Vištienos drebučių mėsa gali būti paruošta šventiniam stalui kaip užkandis ir kaip sotus užkandis būsimam naudojimui kelias dienas. Sutikite, patogu iš šaldytuvo išimti lėkštę maistingo želė ir greitai pavalgyti. Patogu virti vištieną sultinyje multivarke - procesas nereikalauja kontrolės, tereikia paruošti produktus ir nustatyti atitinkamą programą.

Džiovinta mėsa yra puikus patiekalas tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Galite jį paruošti iš anksto ir naudoti ateityje, o tada tinkamu laiku patiekti užkandį. Mes gaminsime šią šio populiaraus patiekalo versiją iš vištienos ir blauzdos - sultinio skonis yra labai sodrus ir malonus. Daugelis žmonių skundžiasi, kad užšaldytos drebučių mėsos problemos, todėl pridedame želatinos. Atsižvelgiant į tai, kad pati blauzdelė gerai prisideda prie sultinio geliavimo, jums reikės šiek tiek želatinos - nedidelio kiekio apsauginiam tinklui.

Jei norite iš kiaulienos ir vištienos pasigaminti drebučių, bet kiaulienos kojos nėra, galite išspręsti šią problemą želatinos pagalba. Mėsą išverdame kaip įprasta, o į sultinį supilame ištirpintas želatinos granules - atvėsus minkšta mėsa gerai sustings. Šaldytas sultinys gerai pjaus ir šiek tiek primins aspiką.

Šiam receptui siūlome naudoti kojas ar šlaunis - ši mėsa yra sultingesnė, o tai labai gerai jaučiasi gatavoje želė. Norėdami pradėti švelnią vištieną ir pridėti ryškių spalvų, surinkdami drebučių mėsą, įpilkite žaliųjų žirnelių ir morkų griežinėlių - patiekalas įgauna visiškai kitokią išvaizdą! Ir patiekdami nepamirškite apie šviežias žoleles.

Lengva, bet maistinga vištienos želė su pridėta želatina. Norėdami prisotinti, būtinai naudokite paukščio dalis su kaulu, pavyzdžiui, blauzdelę ar šlaunį. Paimkime morkų ryškumą ir patrauklumą, o česnaką - skonį. Džiovintą mėsą galima formuoti tiek didelėmis formomis, tiek porcijomis. Pastaruoju atveju patiekalas atrodo šventiškiau ir įdomiau.

Siūlome virti vištienos ir jautienos drebučius. Tam naudojame visą vištienos skerdeną. Mes taip pat paimame jautienos blauzdą - kaulą su sąnariu. Svarbu, kad žaliavos būtų virinamos minimaliai, kad sultinys liktų švarus ir skaidrus. Papuošimui naudojame virtas daržoves, žoleles ir kiaušinius. Tokia drebučių mėsa puikiai tinka kaip šaltas užkandis, taip pat kaip sotus ir sveikas užkandis.

Želė mėsai pagal skonį ir norą galite naudoti bet kokią mėsą. Net jei, pavyzdžiui, pasirinkta filė neužtikrina natūralaus patiekalo sukietėjimo. Tam mes papildomai naudojame želatiną. Tokia drebučių mėsa pasirodo skaidri ir lengva, tačiau tuo pat metu maistinga ir patenkinanti.

„Aspic“ yra nacionalinis rusų, baltarusių ir ukrainiečių virtuvės patiekalas. Džiovinta mėsa yra patrauklus patiekalas, pagamintas iš sutirštinto mėsos sultinio su mėsos gabalėliais. Šiandien noriu pasidalinti nuostabiu sočio, turtingo želė kiaulienos koto su želatina receptu. Būtinai paruoškite užkandį ir palepinkite savo artimuosius.