Vištienos kojos aspic

Skaniausia mėsa gaunama iš sultinio iš įvairių rūšių mėsos. Dažniausiai naudojamos vištienos ir kiaulienos kojos, toks sultinys nepasirodo labai riebus ir gerai sukietėja.

Puikus būdas virti želė mėsą - virti ją lėtoje viryklėje. Vištienos kojų želė puikiai tinka šeimos pietums ir vakarienei. Su juo lengva pasiimti garnyrą ir tai labai patenkina.

„Aspic“ yra tradicinis rusiškos virtuvės patiekalas, dažnai patiekiamas ant šventinio stalo. Paprastai jis ruošiamas iš mėsos ant kaulo, todėl sultinys yra prisotintas želatinančių medžiagų ir gerai sukietėja. Mes jums pasakysime, kaip virti vištienos kojų drebučių mėsą.

Džiovinta mėsa su lengva vištienos mėsa visada didžiuojasi vieta ant šventinio stalo. Dėl subtilios tekstūros ir puikaus skonio jis dažnai laikomas delikatesu.

Naminė želė mėsa dažnai ruošiama iš vištienos kojų. Patiekalas pasirodo maistingas, vidutiniškai riebus ir įdomaus skonio. Peržiūrėkite paprastą pietų ar vakarienės užkandžio receptą.

Koncentruotą ir aromatizuotą drebučių mėsą galima paruošti iš kiaulienos blauzdos ir vištienos kojų. Paruoškite skanų patiekalą naminiams pietums ar vakarienei.

Daugelis namų šeimininkių mano, kad vištienos drebučių mėsa ruošiama tik pridedant želatinos, kitaip sultinys nesustings. Tiesą sakant, vištienos kojose, kremzlėse, sparnuose, kakle yra pakankamai želatinos medžiagos. Jei su vištiena išvirsite papildomas vištienos kojas, želė garantuotai sustings. Vištienos dalių skaičių ir proporcijas rasite šiame recepte.

Kad vištienos želė nenuviltų ir gerai sustingtų, kepdami pridėkite vištienos kojų. Juos galite rasti beveik bet kokios želatinos mėsos skyriuje. Tai pašalins poreikį į patiekalą pridėti želatinos. Naktį patogu gaminti šaltą orą: vakare dedame į šaldytuvą, o kitą dieną galima patiekti bet kada.

Siūlome vištienos ir jautienos kojų želė variantą - puiki alternatyva želė tiems, kurie nevalgo kiaulienos. Į patiekalą nereikia dėti želatinos, nes jautienos kojelė ir vištienos kojos užtikrina, kad sultinys gerai sustings. Tokia drebučių mėsa taip pat gali gana ilgai stovėti ant stalo kambario temperatūroje ir gerai išlaikyti želė tekstūrą, netirpdama.

Labai patogu virti vištieną želė mėsai lėtoje viryklėje. Į dubenį su paukščiu dedame svogūnus ir morkas, prieskonius ir prieskonines žoleles, uždarome dangtį ir kelias valandas pamirštame. prietaisas užtikrins lėtą, tylų troškinimą - idealios sąlygos virti želė mėsai. Mėsa išverdama į subtilius pluoštus, o sultinys pasirodo labai sodrus, ir jums nieko nereikia kontroliuoti. Kad želė gerai sustingtų nepridėjus želatinos, būtinai pridėkite vištienos kojų.

Lengva, bet maistinga vištienos želė su pridėta želatina. Norėdami prisotinti, būtinai naudokite paukščio dalis su kaulu, pavyzdžiui, blauzdelę ar šlaunį. Paimkime morkų ryškumą ir patrauklumą, o česnaką - skonį. Džiovintą mėsą galima formuoti tiek didelėmis formomis, tiek porcijomis. Pastaruoju atveju patiekalas atrodo šventiškiau ir įdomiau.

Džiovintos mėsos mėgėjams norėčiau su malonumu rekomenduoti skanų drebučių mėsos, pagamintos iš kiaulienos blauzdos ir kalakutienos, receptą. Mėsos užkandis pasirodo turtingas, turtingas ir aromatingas. Paruoškite gardžią drebučių mėsą savo naminiams gaminiams ir jiems patiks!

„Aspic“ yra nacionalinis rusų, baltarusių ir ukrainiečių virtuvės patiekalas. Džiovinta mėsa yra patrauklus patiekalas, pagamintas iš sutirštinto mėsos sultinio su mėsos gabalėliais. Šiandien noriu pasidalinti nuostabiu sočio, turtingo želė kiaulienos koto su želatina receptu. Būtinai paruoškite užkandį ir palepinkite savo artimuosius.