namai
➠ Sriubos
➠ Pirmasis valgis
➠ Burokėlių šaldytuvas ant kefyro

Burokėlių šaldytuvas ant kefyro

2512

Virtuvė Rytų Europos

Kalorijų kiekis 61,7 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 20 minučių.

Baltymai * 3,5 gr.

Riebalai * 2,6 gr.

Angliavandeniai* 6 gr.

Turinys

Labai geras patiekalas karštoms vasaros dienoms. Šaldytuvas maloniai gaivina, tuo tarpu yra gana maistingas ir sveikas. Geriau, jei jo paruošimui bus naudojamas riebus kefyras, nes šiuo atveju skonis yra sodresnis. Burokėlius galima naudoti virtus arba iš anksto iškeptus orkaitėje. Verta prisiminti, kad kepimo atveju burokėliuose kaupiama daugiau maistinių medžiagų.

Ingridientai

Burokėliai (virtas) 2 vnt. Agurkai 4 dalykai. Žalias svogūnas 1 paketas Kefyras 3,2% 1 l. Kiaušinis (virtas) 4 dalykai. Striukės bulvės (virtas) 4 dalykai. Krapai 1 paketas Druska skonis Malti juodieji pipirai skonis

Virimo procesas

Iš anksto paruošti burokėliai turi būti visiškai atvėsinti. Tada burokėlius nulupame ir nukerpame vietą, kur auga žalumynai.

Agurkus nuplauname, išdžioviname ir iš abiejų pusių nupjauname galiukus, kad išvengtume galimo kartumo. Agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis. Agurkus sudėkite į platų dubenį.

Nuluptus burokėlius supjaustykite taip pat, kaip agurkus. Arba burokėlius galite įtrinti ant rupios trintuvės. Pridedame prie agurkų.

Nuplaukite ir išdžiovinkite žaliųjų svogūnų plunksnas. Supjaustykite plonais žiedais ir įpilkite į dubenį prie burokėlių su agurkais.

Į daržoves įpilkite druskos, viską sumaišykite.

Daržovių mišinį užpilkite riebiu kefyru ir išmaišykite.

Jei norite, į šaldytuvą galite įdėti maišytuve susmulkintą ledą - tai papildomai atvėsins sriubą ir suteiks gaivumo.

Supilstome šaldytuvą į porcijas. Virtus kiaušinius nulupkite ir nuplaukite. Kiekvieną supjaustome išilgai. Į kiekvieną lėkštę ant šaldytuvo dedame po dvi kiaušinio puses. Pabarstykite juodaisiais pipirais.