Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Burokėlių aušintuvas ant vandens

Burokėlių aušintuvas ant vandens

0
1686
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 122,1 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 105 minutės
Baltymai * 3,3 gr.
Riebalai * 6,4 gr.
Angliavandeniai* 17,4 g
* 100 gr. produktas
Burokėlių aušintuvas ant vandens
Turinys

Burokėlių aušintuvas ant vandens yra įprasta ir mėgstama vasaros sriuba, kuri valgoma atšaldyta. Patiekalas pasirodo kvepiantis daugybe daržovių ir žolelių. Paprastai vasarą nenorite karšto ir sunkaus maisto, todėl dažnai gaminu tokį šaldytuvą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Paruoškite maistą šaldytuvui. Iš anksto išvirkite vištienos kiaušinius. Agurkus ir žoleles kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite. Burokėlius kruopščiai nuplaukite ir sudėkite į puodą storu dugnu, uždenkite šaltu vandeniu, užvirkite. Sumažinkite šilumą ir uždenkite. Virkite apie valandą. Burokėlių kepimo laikas priklauso nuo jų dydžio ir kiekio.
žingsnis 2 iš 7
Išvirusius burokėlius atvėsinkite ir nulupkite, tada sutarkuokite ant rupios trintuvės ir sudėkite į nedidelį indą.
žingsnis 3 iš 7
Į puodą, kuriame gaminsite šaldytuvą, supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens, sudėkite tarkuotus burokėlius ir įpilkite druskos, granuliuoto cukraus, juodųjų pipirų ir citrinos sulčių. Kruopščiai sumaišykite. Nusiųskite į šaldytuvą atvėsti.
žingsnis 4 iš 7
Pasirinkite žalumynus pagal savo pageidavimus. Visada imu standartinį rinkinį - žalius svogūnus, petražoles ir krapus. Smulkiai supjaustykite švarius žalumynus. Agurkus supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Virtus vištienos kiaušinius nulupkite ir supjaustykite išilgai į 2 arba 4 dalis.
žingsnis 5 iš 7
Sumaišykite agurkus ir žoleles viename inde. Išdėstykite lėkštėse, užpilkite atšaldytu burokėlių sultiniu. Viską galite sumaišyti puode, o tada supilti į porcijas.
žingsnis 6 iš 7
Papuoškite vištienos kiaušinio puselėmis arba ketvirčiais.
žingsnis 7 iš 7
Patiekite su grietine. Šaldytuvą paruošite greitai ir lengvai, jei po ranka turite virtų burokėlių.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *