namai
➠ Sriubos
➠ Pirmasis valgis
➠ Aušintuvas ant kefyro

Aušintuvas ant kefyro

1683

Virtuvė Rytų Europos

Kalorijų kiekis 60,7 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 75 minutės

Baltymai * 3,7 gr.

Riebalai * 3 gr.

Angliavandeniai* 7,2 gr.

Turinys

Kefyro šaltibarščiai dažniausiai ruošiami su marinuotais arba virtais burokėliais. Šis patiekalas daugiausia skirtas vasaros stalui, tačiau jį galite virti bet kuriuo metų laiku. Ši šalta sriuba ruošiama ne su neriebiu kefyru ir visada su šviežiais svogūnais ir agurkais.

Ingridientai

Marinuoti burokėliai 500 gr. Kefyras 1 l. Kiaušinis 4 dalykai. Agurkai 3 vnt. Žalias svogūnas 1 paketas Krapai 1 paketas obuolių sultys 1 valgomasis šaukštas. Druska skonis

Virimo procesas

Iš anksto virkite bulves šalutiniam patiekalui prie šaldytuvo. Taip pat išvirkite ir atvėsinkite kiaušinius. Žaliuosius svogūnus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir šiek tiek sutrinkite druska tiesiai ant pjaustymo lentos.

Šviežius agurkus nuplaukite ir supjaustykite mažais, laisvos formos gabalėliais.

Supjaustytus svogūnus ir agurkus perkelkite į puodą sriubai gaminti, pasūdykite ir išmaišykite.

Marinuotus burokėlius susmulkinkite ant rupios trintuvės. Jei gaminate iš virtų burokėlių, tada parūgštinkite citrinos sultimis arba citrinos rūgštimi, nes šaldytuve turėtų būti šiek tiek rūgštumo. Burokėlius perkelkite į puodą.

Užpilkite atvėsintą kefyrą ant daržovių mišinio ir išmaišykite.

Į šaldytuvą įpilkite stiklinę obuolių sulčių. Tai suteiks patiekalui ypatingą saldų skonį.

Pabarstykite aitriąją papriką smulkiai pjaustytais žaliais krapais.

Virtus kiaušinius nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į bendrą puodą arba į kiekvieną lėkštę, kaip jums patinka.

Puodą su šaldytuvu 1 valandai įdėkite į šaldytuvą ir tada patiekite supilstę į porcijas. Virtas arba keptas bulves patiekite prie šaldytuvo su kefyru.

Gero apetito!