Šaltas burokėlis
0
2793
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
82,3 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
110 minučių
Baltymai *
3,5 gr.
Riebalai *
7 gr.
Angliavandeniai*
3,8 g
„Kholodnik“ yra šaltos vasaros sriubos variantas, nuolat konkuruojantis su įvairiomis „okroshka“. Vasaros patiekalas pasirodo kvepiantis ir puikiai maitina karštą dieną. Jei ruošiatės virti šaltą puodą, išvirkite burokėlius vakare, tai žymiai sutaupys jūsų laiką.
Ingridientai
Virimo procesas
Burokėlius kruopščiai nuplaukite, sudėkite į puodą storu dugnu, užpilkite šaltu vandeniu, užvirinkite. Sumažinkite šilumą ir uždenkite. Virkite apie valandą. Burokėlių kepimo laikas priklauso nuo jų dydžio ir kiekio. Išvirusius burokėlius atvėsinkite ir nulupkite, tada sutarkuokite ant rupios trintuvės ir sudėkite į indą, kuriame gaminsite šaldytuvą.
Pasirinkite žalumynus pagal savo pageidavimus. Visada imu standartinį rinkinį - žalius svogūnus, petražoles ir krapus. Kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite, smulkiai supjaustykite ir nusiųskite į puodą. Gerai išmaišykite šaldytuvą, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą, kad infuzuotumėte apie 30 minučių.
Gero apetito!