namai
➠ Sriubos
➠ Pirmasis valgis
➠ Šalti barščiai ant kefyro

Šalti barščiai ant kefyro

2161

Virtuvė Rytų Europos

Kalorijų kiekis 83,2 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 3,6 gr.

Riebalai * 5,8 gr.

Angliavandeniai* 3,8 g

Turinys

Šalti kefyro barščiai idealiai tiks vasaros meniu - puikiai atgaivina ir prisotina be nereikalingo sunkumo. Ši sriuba yra panaši į okroshka, tačiau jos konsistencija yra tirštesnė, o sudėtis sodresnė. Patiekdami nepamirškite dosniai pabarstyti šaltuosius barščius krapais - tai suteiks ir skonio, ir vitaminų naudos.

Ingridientai

Burokėliai (virtas) 3-4 vnt. Agurkai 3 vnt. Kiaušinis (virtas) 4 dalykai. Krapai ryšuliai Žalias svogūnas ryšuliai Kefyras 1 l. Grietinė 4 šaukštai Druska skonis Virintas vanduo 2 psl.

Virimo procesas

Agurkus nuplauname. Mes taip pat nuplauname ir išdžioviname žalumynus. Virkite kiaušinius ir leiskite jiems atvėsti.

Išvirusius burokėlius nulupkite.

Agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Kiaušiniai nulupami ir susmulkinami. Krapus ir žaliųjų svogūnų plunksnas smulkiai supjaustykite peiliu.

Burokėlius galima supjaustyti plonomis juostelėmis arba sutarkuoti ant rupios trintuvės.

Į puodą suberkite smulkintą agurką, supjaustytus kiaušinius, smulkintą svogūną ir krapus. Įpilkite grietinės.

Šaukštu sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite kefyru. Jei norite, kad gatavų barščių konsistencija būtų skystesnė, galite papildomai įpilti šalto virinto vandens.