Šalti barščiai su virtais burokėliais
0
3438
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
105,8 kcal
Porcijos
4 uostas.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
2,9 gr.
Riebalai *
4,6 gr.
Angliavandeniai*
15,7 g
Šalti barščiai sėkmingai paįvairina meniu karštuoju metų laiku. Tokia sriuba patenkins tiek alkį, tiek troškulį, taip pat puikiai atgaivins. Norėdami jį paruošti, turite iš anksto išvirti burokėlius, bulves ir kiaušinius. Tada belieka sumalti komponentus ir sumaišyti su vandeniu bei prieskoniais. Skirtingai nuo klasikinio karšto barščio, ši šalta versija reikalauja minimalių pastangų. O gaminimo laiką galima gerokai sutaupyti, jei daržoves ir kiaušinius išverdate iš anksto.
Ingridientai
Virimo procesas
Ruošiame produktus šaltų barščių paruošimui. Norėdami tai padaryti, virkite burokėlius ir bulves, kol suminkštės, atvėsinkite ir nulupkite. Virkite kiaušinius iki standžių trynių 10-12 minučių. Leiskite kiaušiniams atvėsti ir nulupkite. Žalumynus nuplauname ir išdžioviname. Ridikėlius ir agurkus nuplauname ir nupjauname galus.
Virtas bulves supjaustykite mažais kubeliais. Agurką taip pat supjaustome smulkiais gabalėliais. Ridikėlius ir kiaušinius galima susmulkinti peiliu arba sutarkuoti ant rupios trintuvės. Smulkiai supjaustykite žalumynus peiliu ir švelniai minkykite rankomis, kad išsiskirtų sultys ir atsirastų aromatas. Atskirame dubenyje sumaišykite paruoštus ingredientus.
Gero apetito!