namai
➠ Sriubos
➠ Pirmasis valgis
➠ Šaltas baršas su kumpiu

Šaltas baršas su kumpiu

1482

Virtuvė Rytų Europos

Kalorijų kiekis 103,8 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 4 valandos

Baltymai * 6,2 gr.

Riebalai * 7,6 gr.

Angliavandeniai* 5,9 gr.

Turinys

Šalti barščiai yra puiki alternatyva okroshka. Šis pirmojo patiekalo receptas puikiai tinka karštiems pietums, numalšinti alkį ir atgaivinti. Tuo pačiu metu jis yra gana greitai ir lengvai paruošiamas.

Ingridientai

Virimo procesas

Visos daržovės turi būti nuplaunamos. Burokėlius ir bulves virkite uniformomis, kol suminkštės, atvėsinkite, nulupkite, burokėlius sutarkuokite ant rupios trintuvės, bulves supjaustykite smulkiais kubeliais. Kiaušinius išvirkite stačiai, atvėsinkite, nuimkite lukštą, sutarkuokite.

Kumpį supjaustykite mažais kubeliais. Agurkus supjaustykite kubeliais, žoleles susmulkinkite peiliu. Sumaišykite bulves, kumpį, agurkus, žoleles ir kiaušinius, išmaišykite.

Į ingredientus įpilkite burokėlių, užpilkite pusės citrinos sultimis, įpilkite atvėsinto virinto vandens, pagardinkite ir pagal skonį pasūdykite, išmaišykite. Šaldykite barščius mažiausiai tris valandas.