namai
➠ Sriubos
➠ Pirmasis valgis
➠ Šalta rūgštynių sriuba

Šalta rūgštynių sriuba

3466

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 101,3 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 120 minučių

Baltymai * 4,5 gr.

Riebalai * 8 gr.

Angliavandeniai* 2,6 gr.

Turinys

Pagal siūlomą receptą pietų stalui galite paruošti lengvą ir skanią rūgštynių sriubą. Jis paruošiamas paprastai ir greitai, didžiąją laiko dalį reikia skirti sriubos aušinimui. Galite virti vandenyje ar bet kokiame sultinyje. Šiai sriubai galite pasiimti rūgštynių ir šviežių, ir konservuotų, ir šaldytų.

Ingridientai

Rūgštynės 400 gr. Kiaušinis 4 dalykai. Vanduo 2 psl. Žalias svogūnas 1 paketas Krapai 1 paketas Druska skonis Grietinė 4 šaukštai

Virimo procesas

Atskirame puode išvirkite kietai virtus kiaušinius. Tuo pačiu metu supilkite vandenį į puodą sriubai gaminti ir užvirkite.

Rūšiuokite šviežią rūgštynę ir pašalinkite kietus lapkočius. Tada rūgštynės lapus gerai nuplaukite tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Supjaustytą rūgštynę sudėkite į verdantį vandenį. Į sriubą įpilkite druskos pagal savo skonį.

Virkite rūgštynę tik tol, kol pasikeis jos spalva. Tada išjunkite ugnį ir palikite sriubą 1 valandai atvėsti.

Nuplaukite žalius krapus ir smulkiai supjaustykite.

Žaliųjų svogūnų plunksnas nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir šiek tiek sutrinkite šaukštu, pabarstykite druska, kad sriuboje esantys svogūnai nebūtų kieti.

Virtus ir atvėsusius kiaušinius nulupkite nuo lukšto ir supjaustykite mažais kubeliais.

Į atvėsusią rūgštynių sriubą suberkite smulkintas žoleles, kiaušinius ir gerai išmaišykite. Į sriubą galite pridėti šiek tiek juodųjų pipirų. Išvirusią rūgštynių sriubą kuriam laikui padėkite į šaldytuvą, kad gerai atvėstų.