Traškios marinuotos cukinijos žiemai be sterilizacijos
0
2477
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
124,2 kcal
Porcijos
7 psl.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
1,5 gr.
Riebalai *
0,4 gr.
Angliavandeniai*
29,5 g
Cukinijos vasaros sezono metu auga taip greitai ir tokiais kiekiais, kad vienu metu galite išbandyti visus turimus receptus. Jei jūsų rūsys jau pilnas troškinių ir lecho, pabandykite marinuoti cukinijas atskirai nuo kitų daržovių ir laikyti jas trapias iki žiemos.
Ingridientai
Virimo procesas
Kruopščiai nuplaukite moliūgą tekančiu vandeniu. Septynių litrų skardines kruopščiai nuplaukite soda ir sterilizuokite. Taip pat nuplaukite ir išdžiovinkite krienų lapus, krapus ir kitus žalumynus. Nuplaukite česnaką ir aitriąją papriką ir supjaustykite gabalėliais. Cukiniją supjaustykite dideliais griežinėliais.
Į visų stiklainių dugną įdėkite vienodą kiekį česnako, žolelių ir prieskonių. Tada sutrinkite cukinijų apskritimus į stiklainius, jų per stipriai nespausdami. Paruoškite marinatą paruošimui: supilkite į puodą penkis litrus švaraus vandens ir užvirkite, supilkite verdantį vandenį į stiklainius ir dešimt minučių uždenkite dangteliais. Išleiskite vandenį ir pakartokite procesą. Tada vėl nupilkite vandenį ir užvirkite.
