namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Korėjietiško stiliaus traškūs agurkai žiemai

Korėjietiško stiliaus traškūs agurkai žiemai

3273

Virtuvė Azijos

Kalorijų kiekis 110,5 kcal

Porcijos 4 l.

Maisto gaminimo metas 1 d.

Baltymai * 0,9 gr.

Riebalai * 3,4 gr.

Angliavandeniai* 28,2 g

Korėjietiško stiliaus traškūs agurkai žiemai

Turinys

Siūlomas receptas, kaip žiemai gaminti traškius korėjietiškus agurkus, skiriasi nuo daugelio kitų šio skanaus užkandžio receptų. Išbandykite ir neliksite abejingi. Paimkite žinomus ir naudojamus korėjietiškus prieskonius, nes jų yra daug. Virimas sterilizuojant.

Ingridientai

Agurkai 2 Kg Morkos 2 vnt. Česnakai 1 kompiuteris. Stalo actas 9% 10 šaukštų Daržovių aliejus 7 šaukštai Granuliuotas cukrus 3-4 šaukštai Druska 2 šaukšteliai Kalendra 0,5 šaukštelio Korėjos prieskonių kristalas 1 pakuotė

Virimo procesas

Šviežius agurkus 2 valandas pamirkykite šaltame vandenyje, tada nuplaukite ir banguotu peiliu supjaustykite į 4 gražias išilgines skilteles.

Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis, naudodami specialią korėjietišką trintuvę.

Supjaustytus agurkus ir morkų juosteles perkelkite į gilų dubenį. Česnaką nulupkite, supjaustykite česnaku ir suberkite į agurkus. Į šią masę supilkite reikiamą kiekį druskos ir cukraus. Supilkite korėjietiškus prieskonius, actą ir augalinį aliejų. Kepkite kalendros sėklas 2 minutes trupučiu aliejaus ir tada pjaustykite, kol visiškai atskleis savo skonį.

Švelniai rankomis sumaišykite daržoves su prieskoniais ir padėkite į šaldytuvą dienai marinuoti.

Praėjus šiam laikui, marinuotus agurkus sudėkite į švarius stiklainius ir užpildykite marinatu. Neuždarykite stiklainių dangteliais.

Tada sterilizuokite agurkus dideliame inde per 15 minučių nuo virimo pradžios ir susukite su virtais dangteliais. Atvėsinkite stiklainius po šilta antklode ir laikykite vėsioje vietoje.

Valgyk savo sveikatai!