Raudonųjų burokėlių ikrai žiemai
0
669
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
95,3 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
115 minučių
Baltymai *
0,8 gr.
Riebalai *
7 gr.
Angliavandeniai*
26,1 gr.
Labai rekomenduoju žiemai paruošti raudonųjų burokėlių ikrų. Ikrai gali būti naudojami kaip atskiras užkandis arba sodraus aromatinio barščio gamybai. Norėdami virti burokėlių ikrus, jums nereikia turėti jokių specialių kulinarinių įgūdžių, receptas yra nepaprastai paprastas ir lengvas.
Ingridientai
Virimo procesas
Norėdami paruošti burokėlių ikrus, turite atidaryti burokėlius iš anksto. Burokėlius kruopščiai nuplaukite ir sudėkite į gilų puodą storu dugnu, uždenkite šaltu vandeniu ir, priklausomai nuo jų dydžio ir įvairovės, virkite apie pusantros valandos. Išvirusius burokėlius visiškai atvėsinkite ir nulupkite. Nuluptus burokėlius supjaustykite smulkiais gabalėliais.
Nulupkite česnaką, nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Susmulkintus burokėlius ir česnaką permeskite per mėsmalę. Jei neturite mėsmalės, galite naudoti maišytuvą arba virtuvinį kombainą. Daržovių masę perkelkite į puodą storu dugnu, įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus, valgomosios druskos ir augalinio aliejaus.
Burokėlių ikrus paskleiskite steriliuose stiklainiuose. Uždenkite steriliais dangteliais ir susukite su siuvimo mašina. Apverskite stiklainius aukštyn kojom ir susukite šiltu rankšluosčiu ar antklode. Šioje būsenoje visiškai atvėsinkite. Atvėsusius stiklainius pasukite ir perkelkite į vėsią, tamsią vietą ilgalaikiam saugojimui.
Gero apetito!