namai
➠ Salotos žiemai
➠ Pomidorų, pipirų ir morkų salotos
➠ Kepti baklažanų ikrai žiemai be sterilizacijos

Kepti baklažanų ikrai žiemai be sterilizacijos

2270

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 46 kcal

Porcijos 4 psl.

Maisto gaminimo metas 120 minučių

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 1,1 gr.

Angliavandeniai* 11 gr.

Kepti baklažanų ikrai žiemai be sterilizacijos

Turinys

Baklažanų ikrai yra skanus naminis užkandis. Iškeptos daržovės patiekalui suteikia ypatingo skonio. Iš tokio ruošinio galite pasigaminti sumuštinių ir kitų skanėstų greitam patiekimui.

Ingridientai

Virimo procesas

Baklažanus kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Žievelės nuimti nebūtina. Užpildykite daržovę šaltu vandeniu, užpilkite 5 šaukštais druskos ir palikite 30 minučių.

Kai baklažanai užpilami, jų kartumas išnyks. Švelniai išleiskite vandenį, galite jį šiek tiek išspausti. Tada mes siunčiame produktą į orkaitę 20-25 minutėms. Kepame 180 laipsnių temperatūroje.

Pradėkime apdoroti likusius ingredientus. Papriką atlaisvinkite iš sėklų ir supjaustykite mažais kubeliais. Morkas perbraukite per trintuvę, supjaustykite svogūną ir aitriąją papriką.

Puode sumaišome visas daržoves, išskyrus baklažanus. Troškinkite augaliniame aliejuje 10 minučių, tada įpilkite cukraus ir keptų baklažanų. Mes toliau kepame dar 30 minučių. 5-10 minučių prieš virimą supilkite actą ir sumaišykite.