namai
➠ Salotos žiemai
➠ Burokėlių salotos žiemai
➠ Burokėlių ikrai žiemai

Burokėlių ikrai žiemai

623

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 75,3 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 1 d.

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 4,9 gr.

Angliavandeniai* 18,7 g

Turinys

Burokėlių ikrai yra nebrangus derlius, kuriam nereikia daug įvairių produktų. Virimo procese nėra nieko sudėtingo, net pradedančioji namų šeimininkė gali tai padaryti, kad žiemą pradžiugintų artimuosius skaniu natūraliu valcavimu.

Ingridientai

Burokėliai 4 Kg Pomidorų pasta 250 g Česnakai skonis Daržovių aliejus 0,5 šaukšto. Svogūnai 4 dalykai. Granuliuotas cukrus 200 gr. Obuolių sidro actas 6% 4 šaukštai Malti juodieji pipirai skonis Druska skonis

Virimo procesas

Burokėlius nuplaukite, bet nenulupkite. Nekirpkite uodegų ir galvų. Šaknines daržoves padalinkite į 2 dubenis pagal dydį, didelius burokėlius išvirkite atskirai, o mažus - atskirai. Užvirus burokėlius atvėsinkite ir nulupkite. Nupjaukite kietą arklio uodegą iš viršaus, nupjaukite plonus kuodus.

Virtus burokėlius sumalkite virtuviniame kombaine arba sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Svogūnus nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Į daugialypės terpės dubenį supilkite augalinį aliejų, sudėkite į jį smulkintą svogūną. Jei kepsite keptuvėje, tada tolesniam ikrų paruošimui svogūną reikės perkelti į keptuvę.