Meduoliai su meduoliais - 5 paprasti ir skanūs receptai su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Meduoliai su medumi

Šiame recepte geriau naudoti šviežią imbierą, kurio dėka mūsų sausainiai pasirodys kvepiantys ir aštrūs. Žinoma, galite pridėti sausų prieskonių, bet tada skonis bus šiek tiek kitoks.

Ingridientai:

• Imbieras - 100 gr.
• Kvietiniai miltai - 300 gr.
• Cukrus - 150 gr.
• Sviestas - 200 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio
• Natūralus medus - 2,5 šaukšto

Virimo procesas:

1. Imbiero šaknį gerai nuplaukite, tada nulupkite ir sutrinkite ant trintuvės.
2. Iš anksto pasirūpinkite sviestu. Jį reikia išimti iš šaldytuvo, kad suminkštėtų. Tik tada sumaišykite jį su cukrumi, medumi, kiaušiniu ir tarkuotu imbieru.Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi iki vientisos masės.
3. Į savo masę beriame persijotus miltus ir kepimo miltelius. Tešlą minkykite kelias minutes.
4. Kai tešla pasirodys, suvyniokite ją į maistinę plėvelę ir nusiųskite į šaldytuvą 1 valandai.
5. Kai tešla pakankamai atvės, iškočiokite į maždaug 1,5 cm storio pyragą, naudodami specialias formeles, išspaudžiame savo sausainių ruošinius. Galite tiesiog savavališkai nupjauti figūras peiliu.
6. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ištepkite sviestu. Ten siunčiame būsimus meduolius su meduoliais ir dedame į orkaitę. Jis turėtų būti šildomas iki 200 laipsnių. Kepame 10 minučių.

Mėgaukitės visais!

Klasikinis meduolių sausainis

Sausainiai su imbieru, paruošti pagal klasikinį receptą, pradžiugins kiekvieną jo skonį. Desertas pasirodo labai aromatingas ir tiesiog tirpsta burnoje. Tinka patiekti su visais karštais gėrimais ar pienu.

Ingridientai:

• Tarkuotas imbieras - 3 šaukštai
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Sviestas - 100 gr.
• Kvietiniai miltai - 2 puodeliai.
• Granuliuotas cukrus - 0,5 stiklinės.
• Gvazdikas - 5 vnt.
• Cinamonas - 1 šaukštelis
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai

Virimo procesas:

1. Pirmiausia skiedinyje sumalkite gvazdikėlius ir cinamoną. Sumaišykite juos viename dubenyje su miltais ir imbieru. Viską kruopščiai išmaišykite.
2. Atskirame dubenyje išplakite vištienos kiaušinį su cukrumi, tada į juos įpilkite minkšto sviesto. Jis turėtų būti kambario temperatūroje. Visą mišinį plakite plaktuvu, kol jis taps erdvus.
3. Į šią masę įpilkite miltų mišinio. Minkyti tešlą. Jis turėtų būti kietas.
4. Paruoštą tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį. Mes išpjaustome sausainius naudodami formas. Jei norite, viršuje pabarstykite riešutais arba cukraus pudra. Sausainius paskleidžiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
5. Mes siunčiame sausainius į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių. Patiekite atšaldytą.

Kefyro meduoliai

Meduolinius pyragaičius galima saugiai paruošti ne tik atostogoms, bet ir įprastą dieną. Tai bus puikus priedas prie arbatos susibūrimų. Vaikams patiks trapūs sausainiai dėl jų švelnumo. Trumpai tariant, toks kvepiantis desertas nepaliks abejingų.

Ingridientai:

• Miltai - 500 gr.
• Sviestas 72% - 180 gr.
• Rudasis cukrus - 80 gr.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Riebus kefyras - 2 šaukštai. l.
• Imbieras - 1 šaukštelis
• Cinamonas - 1 šaukštelis
• Vanilinas - 0,5 šaukštelio
• Jūros druska - 1 žiupsnelis

Virimo procesas:

1. Miltus persijokite į sietelį ir įpilkite vanilino, druskos ir prieskonių. Tada įvedame minkštą sviestą, supjaustytą gabalėliais. Viską sutrinkite iki vienalytės trapios masės.

Patarimas: geriau sumalti jūros druską arba iš pradžių nusipirkti smulkiai maltos druskos.

2. Į dubenį įmuškite vieną vištienos kiaušinį, įpilkite kefyro (3,5% riebalų) ir cukraus. Viską gerai išplakite, kol cukrus ištirps. Tada šią masę sumaišome su miltais ir minkome tešlą.
3. Tešlą susukite į rutulį ir padalinkite į dvi dalis. Siunčiame juos į šaldytuvą 15 minučių, kad ateityje tešla neliptų prie rankų. Pirmiausia išimame vieną dalį ir iškočiojame tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų, apibarstytų miltais.
4. Po to iš sluoksnio formuojame sausainius. Norėdami tai padaryti, naudokite specialias formas arba supjaustykite peiliu.
5. Šakute išplakite vištienos kiaušinį ir sutepkite juo mūsų figūras. Jei norite, pabarstykite cinamonu.
6. Tą patį veiksmą kartojame su antruoju tešlos gabalu.
7. Mes siunčiame sausainius į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepame 30 minučių. Gavę sausainius, leiskite atvėsti. Tada pabarstykite cukraus pudra arba glazūra. Gero apetito visiems.  

Cinamoninis meduolinis sausainis

Šie slapukai yra tikras sveikatos ir gyvybingumo postūmis. Puikiai tinka jaukiems vakarėliams su karštais gėrimais. Šio ar kito maisto kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį.

Ingridientai:

• Miltai - 250 gr.
• Cukraus pudra - 100 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Medus - 2 šaukštai
• Maltas imbieras - 2 šaukšteliai
• Cinamonas - 2 šaukšteliai
• Kakavos milteliai - 1 šaukštelis
• Maltos gvazdikėliai - 0,5 šaukštelio
• Maltas kardamonas - 0,5 šaukštelio
• Maltų pipirų - 0,5 šaukštelio
• Soda - 0,5 šaukštelio
• Druska - 1 žiupsnelis

Virimo procesas:

1. Į vieną indą supilkite žiupsnelį druskos, sodos ir visus prieskonius. Viską kruopščiai išmaišykite. Šiuo atveju patogu naudoti prieskonių malūną.
2. Į tą patį indą persijojame miltus ir kakavos miltelius, kurie mūsų sausainiams suteiks šokoladinį atspalvį. Viską gerai išmaišome.
3. Cukraus pudrą sutrinkite su minkštu sviestu. Tada į juos įpilkite ištirpinto medaus ir kiaušinio. Plakite visą masę iki kreminės masės.
4. Sumaišykite dvi mases ir minkykite tešlą. Tada mes siunčiame jį keletą valandų atvėsti šaldytuve. Su atvėsusia tešla bus lengviau dirbti ir iškočioti.
5. Vieną dalį išimame iš karto, o kitą paliekame šaldytuve.
6. Iš tešlos išklokite pergamento lakštą 5 mm storio sluoksniu.
7. Naudodami formas, supjaustome sausainių ruošinius. Mes išimame antrąją testo dalį ir atliekame panašias manipuliacijas.
8. Sausainius kartu su pergamentu paskleidžiame ant kepimo skardos ir siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 5 minutėms kepti.
9. Kai sausainiai bus paruošti, neskubėkite jų išimti iš popieriaus. Geriau palaukti, kol atvės. Papuošiame pagal jūsų skonį.

Šiuos slapukus galima laikyti uždaroje talpykloje iki 4 savaičių. Jis išlaikys savo skonį ir aromatą. Gero apetito!