Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Duona namuose
  3. ➠ Duona duonkepėje
  4. ➠ Airiška pilno grūdo duona duonkepėje

Airiška pilno grūdo duona duonkepėje

0
1995
Virtuvė Airių
Kalorijų kiekis 223,9 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 110 minučių
Baltymai * 7,8 g
Riebalai * 6,3 gr.
Angliavandeniai* 54,3 g
* 100 gr. produktas
Airiška pilno grūdo duona duonkepėje
Turinys

Yra daug airiškų duonos receptų, ir kiekvienas iš jų išsiskiria specialiais priedais arba puikiu paruošimo procesu. Tačiau dauguma kulinarijos ekspertų mano, kad tikra airiška duona yra greitai iškeptas produktas, kurio pagrindą sudaro kefyras, pilno grūdo miltai ir soda. Tešla greitai minkoma, pagardinama prieskoniais ir kepama iki auksinės rudos spalvos. Šioje duonoje nėra mielių ir ji puikiai tinka mitybos specialistams.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Supilkite šiek tiek pašildytą kefyrą į duonos mašinos formą. Tinka bet kokio riebumo produktas.
žingsnis 2 iš 7
Tada į kefyrą supilkite šalto spaudimo alyvuogių aliejų. Tai duonai suteikia subtilų būdingą skonį. Tada į dubenį įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus.
žingsnis 3 iš 7
Viso grūdo ir kvietinius miltus persijokite per sietelį ir supilkite į dubenį ant skysto mišinio. Nedideliame atskirame inde užgesinkite soda su actu ir gautą košę paskirstykite ant miltų. Tada suberkite kmynus. Galite naudoti tiek visas sėklas, tiek maltas.
žingsnis 4 iš 7
Mes įdedame dubenį į duonos viryklę, uždarome dangtį ir nustatome tešlos minkymo programą. Programos trukmė turėtų būti nuo dešimties iki penkiolikos minučių.
žingsnis 5 iš 7
Kitaip tariant, minkymas turi būti pakankamai greitas, kad tešla liktų orinė. Po minkymo tešla turi suformuoti minkštą rutulį.
žingsnis 6 iš 7
Tada pasirinkite programą, skirtą kepti 750 gramų duonos be mielių. Paspauskite pradžios mygtuką. Kai programa baigia savo darbą ir praneša garsiniu signalu, galite išimti formą su baigta duona. Apverskite jį aukštyn kojom ir išimkite karštą kepalą.
žingsnis 7 iš 7
Mes dedame gaminį ant grotelių, kad atvėstų, kad kondensatas nesušlaptų plutos. Atvėsinta duona turi mažai porėtą trupinį ir tankią plutą.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *