namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų garnyras
➠ Ant grotelių keptos cukinijos ir baklažanai

Ant grotelių keptos cukinijos ir baklažanai

7983

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 35,1 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 110 minučių

Baltymai * 0,9 gr.

Riebalai * 2,7 gr.

Angliavandeniai* 4 gr.

Ant grotelių keptos cukinijos ir baklažanai

Turinys

Šiandien kepsime ant grotelių keptas daržoves - tai bus puikus kebabo priedas. Jiems paruošti nereikia daug laiko, o rezultatas pranoks jūsų lūkesčius. Dėl marinato, kuriame marinuojamos daržovės, jie yra sultingi, vidutiniškai sūrūs, lengvo česnako aromato.

Ingridientai

Baklažanas 1 kompiuteris. Cukinijos 1 kompiuteris. Švieži pomidorai 3-4 vnt. Malti juodieji pipirai 1 kompiuteris. Česnakai 3 dantis. Alyvuogių aliejus 100 ml Druska 0,5 šaukštelio

Virimo procesas

Cukinijas nuplauname, nupjauname kotelį ir supjaustome maždaug 1 centimetro storio žiedais.

Baklažanus nuplauname, nupjauname kotelį, supjaustome maždaug 1 centimetro žiedais ir užpilame druska. Palikite 5-10 minučių, kad išeitų visas kartumas, o likusias daržoves ruošiame patys.

Pomidorus nuplaukite ir perpjaukite per pusę, nuplaukite paprikas, perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Baklažanus nuplauname tekančiu vandeniu.

Paruoškite marinatą: nulupkite česnaką, nuplaukite ir praeikite per spaudą. Mažame dubenyje sumaišykite česnaką, alyvuogių aliejų ir druską. Gerai ismaisyti.

Visas daržoves dedame į vieną indą ir užpilame marinatu. Gerai išmaišykite, kad visos daržovės būtų marinate, ir palikite marinuotis 1-1,5 val.

Daržoves gerai marinavus, sudėkite jas ant grotelių ir apkepkite iš abiejų pusių. Būtina gerai pasirūpinti daržovėmis, nes daržovės turi skirtingą kepimo laiką: kai kurios vis dar gali būti žalios, o kitos gali sudegti. Nepalikite grotelių su daržovėmis. Nuolat vartydami daržoves, kepame jas tolygiai iš visų pusių. Gatavas daržoves išimame iš grotelių ant indo ir patiekiame kaip mėsos garnyrą. Gero apetito!