namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Cukinijos su mėsa tešloje

Cukinijos su mėsa tešloje

2913

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 205,4 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 45 minutes

Baltymai * 7,8 g

Riebalai * 6,1 gr.

Angliavandeniai* 33 gr.

Turinys

Cukinijos su namine malta mėsa, keptos džiūvėsėliuose, yra švelnios, pilnos sulčių, kvapnios. Į juos pridėkite daugiau prieskonių ir žolelių, nes šios sultingos daržovės puikiai sugers jų kvapus.

Ingridientai

Virimo procesas

Nuplaukite jaunas cukinijas. Supjaustykite 2-3 cm aukščio poveržlėmis.Pjaukite minkštimą iš vidurio. Druska, palikite 15 minučių. stovėti. Išleiskite sultis, kurios išsiskiria proceso metu.

Maltą mėsą gaminkite iš dviejų rūšių mėsos (riebios ir nelabai riebios). Žalumynus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į maltą mėsą. Pagardinkite druska ir pipirais. Maišykite mėsos masę, kelis kartus gerai paplakite ant stalo, kad prisotintų oro. Pabarstykite cukinijų poveržles krakmolu išorėje ir viduje. Viduje esančias tuštumas užpildykite malta mėsa.

Viename dubenyje sukrėskite kiaušinius, o kitame džiūvėsėlius sumaišykite su aromatiniu žolelių mišiniu. Įdarytus cukinijų žiedus pamerkite į kiaušinius, o paskui į duonos trupinius. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.