namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Cukinijos tešloje su česnaku

Cukinijos tešloje su česnaku

1619

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 224,9 kcal

Porcijos 7 uostas.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 9,7 g

Riebalai * 14,2 g

Angliavandeniai* 31,4 gr.

Turinys

Pagal receptą jums reikia jaunų cukinijų su plona odele, kurios nereikia nulupti (senoms turėsite nupjauti odelę ir pašalinti sėklas), taip pat sūrio, miltų ir česnako, reikalingų tešlai gaminti. „Kailio“ dėka cukinijos minkštimas išliks sultingas ir skanus, o sūrio-česnako tešla pradžiugins subtilia, pikantiška plutele. Tai skanus receptas!

Ingridientai

Cukinijos 1 - 2 vnt. Kiaušinis 2 vnt. Grietinė 3-4 šaukštai Česnakai 2-3 dantys. Druska skonis Malti juodieji pipirai skonis parmezano sūris 70-100 gr. Kvietiniai miltai arba bulvių krakmolas 3-5 šaukštai Daržovių aliejus kepimui

Virimo procesas

Cukinijas nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite maždaug 1 centimetro storio žiedais ir sudėkite į kiaurasamtį ar dubenį. Į cukiniją įpilkite druskos pagal skonį ir šiek tiek maltų pipirų. Viską gerai išmaišykite ir palikite 10-15 minučių, kad cukinijų puodeliai pradėtų leisti sultis.

Kol cukinijos užpiltos, padarykite tešlą: dubenyje išplakite kiaušinius, druską, grietinę, smulkiai supjaustytą česnaką su miltais. Turėtumėte gauti elastingą tešlą.

Į tešlą supilkite smulkiai tarkuotą kietąjį sūrį, viską išmaišykite.

Cukinijas pamerkite į miltus, tada į tešlą.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, kepkite cukinijas ant vidutinės ugnies, kad ant viršaus būtų pluta, bet taip pat, kad vidurys neliktų šlapias. Negailėkite aliejaus, cukinijos jo neįsisavins daugiau nei būtina.