Cukinijų ikrai be majonezo
0
662
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
52,1 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
0,7 g
Riebalai *
2,9 gr.
Angliavandeniai*
8,8 g
Cukinijų ikrai žiemai ruošiami be majonezo iš iš anksto keptų daržovių. Vietoj pomidorų galite įpilti pomidorų pastos, taip sutaupysite virimo laiko.
Ingridientai
Virimo procesas
Visas keptas daržoves perkelkite į didelį puodą ar katilą, padėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite daržoves 15-20 minučių. Visi ingredientai turi būti minkšti. Tada daržovių masę sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Po to įpilkite pomidorų pastos, cukraus, druskos ir pipirų, vėl padėkite ant ugnies ir troškinkite po dangčiu 10-12 minučių.
Paskutiniame etape į ikrus įpilkite kapotų česnakų ir acto, išmaišykite, troškinkite 10 minučių ir tada nukelkite keptuvę nuo ugnies. Karštus ikrus paskleiskite sausuose sterilizuotuose stiklainiuose, užsukite juos dangteliais. Suvyniokite stiklainius į šiltą antklodę ir leiskite jiems visiškai atvėsti. Rekomenduojama ikrus laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.
Gero apetito!