namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Cukinijų ikrai per mėsmalę žiemai

Cukinijų ikrai per mėsmalę žiemai

1237

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 53,9 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 210 minučių

Baltymai * 0,7 g

Riebalai * 2,6 gr.

Angliavandeniai* 9,3 gr.

Turinys

Koks patiekalas šauna į galvą, kai pamini žodį „cukinijos“? Tikriausiai daugelis iškart prisimins moliūgų ikrus. Tai labai skanus pasiruošimas žiemai, kurį lengva virti namuose. Šiame recepte aprašoma, kaip paruošti cukinijos ikrus naudojant mėsmalę, kad sumalti ingredientus. Paprasta, skanu ir greita!

Ingridientai

Virimo procesas

Cukinijas nuplauname, nukirpiame uodegas, jei reikia, nulupame. Supjaustykite vaisius dideliais gabalėliais.

Morkas nulupkite ir taip pat stambiai supjaustykite.

Tada cukinijos ir morkos turi būti susmulkintos.

Bet kokiu būdu susmulkinkite nuluptą svogūną ir sumaišykite su susuktomis daržovėmis.

Puodą su visais paruoštais ingredientais uždėkite ant ugnies, užvirkite. Tada daržoves troškiname 1,5 valandos, nepamiršdami retkarčiais pamaišyti.

Po kurio laiko į ruošiamas daržoves įpilkite augalinio aliejaus, pomidorų pastos, lauro lapų, granuliuoto cukraus, druskos ir maltų pipirų. Viską sumaišykite ir dar 1,5 valandos troškinkite daržoves. Likus 5 minutėms iki virimo, į moliūgų ikrus įpilkite acto, sumaišykite.

Paruošti karšti ikrai nedelsiant sudedami į sterilizuotus indus. Stiklainius uždarome virintais dangteliais ir atvėsiname aukštyn kojomis po šilta antklode.