namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Cukinijų ikrai GOST TSRS

Cukinijų ikrai GOST TSRS

6336

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 47,3 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 1 d.

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 2,6 gr.

Angliavandeniai* 9,4 gr.

Turinys

Sovietiniai ikrai buvo skanūs dėl tuo metu taikytų standartų. Jį galima valgyti pilnose skardinėse. Ši virimo galimybė yra kuo artimesnė SSRS kokybės standartams, o žaliųjų šaknų naudojimas suteiks labai norimą skonį.

Ingridientai

Virimo procesas

Supilkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir morkas į puodą su įkaitintu aliejumi.

Cukinijas (geriausia cukinijas) nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Perkelkite į puodą ir išmaišykite.

Daržovių masę virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, o kai masė nusistovi ir skystis išgaruoja (apie 20 minučių), suberkite salierų ir petražolių šaknis, prieskonius ir pomidorų pastą, suberkite smulkiai pjaustytą česnaką.

Virkite ikrus 40 minučių, retkarčiais pamaišydami. Tada sumalkite masę maišytuvu bulvių koše mažu greičiu, virkite 10 minučių. Įpilkite acto ir virkite 3 minutes, retkarčiais pamaišydami.

Karštus aromatinius ikrus paskleiskite tarp sterilių stiklainių ir užsukite dangteliais. Apverskite konteinerį aukštyn kojom, uždenkite šiltu antklode per dieną, kad ramiai atvėstų.

Gero apetito!