namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Skvošo ikrai gabaliukais

Skvošo ikrai gabaliukais

1270

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 41,7 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 0,7 g

Riebalai * 3,5 gr.

Angliavandeniai* 4,4 gr.

Turinys

Tie, kurie ruošia cukinijų ikrus gabaliukais, o nemalina trintuvu ar neperleidžia per mėsmalės, žino, kad tokį užkandį maloniau valgyti, jame galite pajusti daržovių kubelius ant liežuvio. Šio metodo pranašumas yra tas, kad tokius cukinijų ikrus galima valgyti kaip garnyrą, kaip šiltas salotas ir kaip užkandį.

Ingridientai

Cukinijos 3 vnt. Pomidorų pasta 2 šaukštai Svogūnai 2 vnt. Vanduo 150 ml. Daržovių aliejus 2 šaukštai Druska 0,5 šaukštelio Kvapieji pipirai 1 žiupsnelis

Virimo procesas

Rinkitės jaunas cukinijas, kurių oda plona. Nuplaukite vaisius, nuimkite odelę. Svogūną nulupkite. Svogūnai gali būti imami su viena ar dviem galvutėmis, priklausomai nuo dydžio.

Cukiniją supjaustykite mažais kubeliais.

Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite cukinijas, troškinkite ant vidutinės ugnies 10-15 minučių, kol sultys išgaruos. Jei skystis cukinijose duoda per daug, galite jį pašalinti šaukštu. Tačiau jei sulčių nėra daug, jų nereikia išgriebti, leiskite išgaruoti savaime.

Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite augaliniame aliejuje.

Pomidorų pastą ištirpinkite šiltame vandenyje ir supilkite į svogūną. Viską išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies apie 6-7 minutes.

Kai drėgmė iš cukinijų išgaruos, įpilkite pomidorų pastos ir svogūnų padažo su vandeniu. Pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite. Troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių, kol cukinija suminkštės. Masė turėtų tapti vienalytė.