namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Skvošo ikrai namuose gabalėliais

Skvošo ikrai namuose gabalėliais

6331

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 37,9 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 2,2 gr.

Angliavandeniai* 5,3 gr.

Turinys

Skvošo ikrai gabaliukais, paruoštais pagal šį receptą, pasirodo ypač skanūs. Neįtikėtino skonio paslaptis slypi vienodose cukinijų ir pomidorų proporcijose. Saldžiarūgštis pomidorų skonis puikiai papildo subtilų cukinijų skonį. Cukinijų ir kitų ingredientų derinys leidžia jums paruošti dieviškai skanius ikrus.

Ingridientai

Cukinijos 1 kg Švieži pomidorai 1 kg Morkos 200 gr. Svogūnai 200 gr. Česnakai 3 dantis. Stalo actas 9% 2 šaukštai Daržovių aliejus 3-4 šaukštai Druska skonis Malti juodieji pipirai skonis

Virimo procesas

Pradžioje turite paruošti visas daržoves. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus.

Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite mažais kubeliais. Jei pageidaujate, pomidorus galima nulupti - tam šiek tiek supjaustytus pomidorus porą minučių reikia panardinti į verdantį vandenį, po to odelė lengvai pašalinama iš minkštimo.

Nulupkite ir sutarkuokite morkas. Arba nuluptas morkas galima peiliu supjaustyti kubeliais.

Nuplaukite cukiniją ir supjaustykite kubeliais. Jei vaisiai yra jauni, tada jų nulupti nereikia.

Visos paruoštos daržovės dedamos į keptuvę aukštomis pusėmis arba į kitą tinkamą indą. Įpilkite augalinio aliejaus ir troškinkite daržoves 15 minučių. Po to virimo patiekalą pagardinkite smulkintu česnaku, maltais pipirais ir druska. Viską sumaišykite ir toliau virkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių. Likus porai minučių iki virimo, į daržoves įpilkite acto ir sumaišykite.

Kai paruošta, moliūgų ikrus iš karto paskleidžiame į iš anksto sterilizuotus stiklainius, uždarome dangčius ir visiškai atvėsiname aukštyn kojomis kambario temperatūroje. Sandėliavimui ruošinį perkeliame į vėsią vietą.