namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Cukinijų ikrai žiemai be acto

Cukinijų ikrai žiemai be acto

1465

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 80,9 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 1 d.

Baltymai * 1,4 gr.

Riebalai * 6,8 g

Angliavandeniai* 9,3 gr.

Turinys

Cukinijų ikrai su majonezu ir pomidorų pasta be acto yra grūdėtos konsistencijos dėl to, kad žalios daržovės susmulkinamos mėsmale. Nepaisant to, kad recepte nėra perteklinės rūgšties, preparatas yra vertas, skardinės neišsipučia.

Ingridientai

Cukinijos 3 Kg Majonezas 250 g Pomidorų pasta 250 g Svogūnai 500 gr. Druska 2 šaukštai Granuliuotas cukrus 100 g Daržovių aliejus 150 ml. Lauro lapas 1 kompiuteris. Malti juodieji pipirai 0,5 šaukštelio

Virimo procesas

Paruošti maistą.

Nuimkite cukinijos odą, pašalinkite minkštimą ir sėklas.

Nulupkite ir nuplaukite svogūnus.

Cukiniją ir svogūną supjaustykite 1 cm kubeliais, susmulkinkite.

Pasirodo, granuliuota masė.

Į daržovių tyrę įpilkite majonezo.

Nusiųskite ten pomidorų pastą, supilkite augalinį aliejų. Puodą su turiniu padėkite ant viryklės, palaukite, kol užvirs. Sumažinkite ugnį ir troškinkite ikrus 1 valandą, retkarčiais pamaišydami.

Tada įpilkite druskos, granuliuoto cukraus, pipirų ir lauro lapų, sumaišykite ir palikite ikrus troškintis dar 1 valandą.

Sterilizuokite stiklainius, užvirkite dangčius. Iš ikrų pašalinkite lauro lapą. Padalinkite gaminį į paruoštus stiklainius, uždarykite užsukamais dangteliais arba susukite. Atvėsinkite stiklainius aukštyn kojom šiltoje vietoje po antklode ir nuneškite į rūsį laikyti.

Gero apetito!