namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Žieminiai moliūgų ikrai - patikrintas receptas

Žieminiai moliūgų ikrai - patikrintas receptas

2731

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 52,9 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 45 minutes

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 8,7 g

Žieminiai moliūgų ikrai - patikrintas receptas

Turinys

Cukinijų ikrai yra ne tik puikus užkandis, puikiai derantis prie daugybės patiekalų, bet ir tikras vitaminų sandėlis. Ir visa tai dėka pagrindinio ingrediento - cukinijos, kurioje mažai kalorijų ir daug fosforo, vario, geležies.

Ingridientai

Cukinijos 1 kg Švieži pomidorai 200 gr. Svogūnai 200 gr. Morkos 200 gr. Granuliuotas cukrus 1 šaukštelis Malti juodieji pipirai 0,5 šaukštelio Druska 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas

Cukinijas reikia nuplauti, nulupti ir pašalinti sėklas. Po to cukiniją supjaustykite mažais kubeliais.

Nulupame morkas ir svogūnus. Tada mes taip pat viską supjaustome mažais kubeliais. Tada mes siunčiame supjaustytas daržoves į keptuvę ir, ten įpildami nedidelį kiekį vandens, nusiųsime į ugnį ir troškinkite keturiasdešimt minučių.

Tada mes nuplauname pomidorus, tada užpildome verdančiu vandeniu. Mes paliekame dešimt minučių. Tada keletą minučių palikite pomidorus į šaltą vandenį. Po to ant kiekvieno vaisiaus padarome kryžiaus formos pjūvį ir pašaliname odelę. Nuluptus pomidorus sutrinkite trintuvu arba mėsmale, kol sutirštės. Troškintas daržoves sumalkite iki tyrės. Po to viename puode sumaišykite supjaustytas daržoves ir pomidorus.

Mes siunčiame keptuvę su daržovių tyrėmis, ten pridedant prieskonių, ant silpnos ugnies pusvalandį. Kepimo metu nepamirškite nuolat maišyti keptuvės turinio, kad jis nesudegtų. Po pusvalandžio moliūgų ikrai bus paruošti. Belieka išdėlioti ruošinį į sterilizuotus stiklainius ir susukti dangtelius.