namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Cukinijos žiemai
➠ Cukinijų ikrai su majonezu ir keptais svogūnais

Cukinijų ikrai su majonezu ir keptais svogūnais

8545

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 160,8 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 240 minučių

Baltymai * 2,9 gr.

Riebalai * 8,9 gr.

Angliavandeniai* 25,8 g

Cukinijų ikrai su majonezu ir keptais svogūnais

Turinys

Vis labiau populiarėja užkandžių ir konservų gaminimas, pridedant majonezo. Šis padažas skvošo ikrams suteiks ypatingo švelnumo ir bus geras konservantas; be to, į preparatą nereikia įpilti acto. Majonezas gali būti paimtas paruoštas arba paruoštas rankomis. Kepti svogūnai ikrams suteiks ypatingą skonį. Daržoves šiems ikrams sumalkite mėsmale

Ingridientai

Cukinijos 3 Kg Svogūnai 0,5 kg Majonezas 0,5 šaukšto. Pomidorų pasta 3 šaukštai Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas. Granuliuotas cukrus 0,5 šaukšto. Druska 1 valgomasis šaukštas Malti juodieji pipirai skonis

Virimo procesas

Cukinijas nuplaukite ir nulupkite nuo odos ir sėklų. Nulupkite svogūnėlius. Išmatuokite likusius ingredientus recepte nurodytu kiekiu.

Nuluptas cukinijas supjaustykite mažais kubeliais.

Tada susukite juos į mėsmalę su dideliu strypu. Gautą cukinijų masę perkelkite į specialų troškinimui skirtą indą. Cukinijas užpilkite augaliniu aliejumi ir padėkite ant silpnos ugnies. Cukinijas troškinkite aliejuje 1-1,5 valandos, retkarčiais pamaišydami.

Nuluptus svogūnus supjaustykite gabalėliais ir susukite mėsmale. Tada atskiroje keptuvėje pakepinkite susuktą svogūną iki skaidrumo.

Atskirame dubenyje sumaišykite majonezą, pomidorų pastą, druską, cukrų ir juoduosius pipirus. Tai bus padažas moliūgų ikrams.

Apkeptą svogūną ir paruoštą padažą suberkite į puodą su cukinijomis, gerai išmaišykite ir dar 1 valandą troškinkite ikrus ant silpnos ugnies. Jei norite, paruoštus ikrus sumalkite maišytuvu arba sumalkite ant sieto ir tada troškinkite dar 10 minučių.