namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Cukinijų ikrai su majonezu orkaitėje

Cukinijų ikrai su majonezu orkaitėje

2210

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 160,8 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 2,9 gr.

Riebalai * 8,9 gr.

Angliavandeniai* 25,8 g

Turinys

Garsus ir mėgstamas daugelio šeimų užkandis - moliūgų ikrai - paruošiamas labai greitai ir lengvai. Ir svarbiausia, kad gautas patiekalas yra maistingas, vitaminų ir labai sveikas. Neatsisakykite malonumo sau ir savo namams, virkite moliūgų ikrus su majonezu orkaitėje!

Ingridientai

Cukinijos 1 kg Svogūnai 250 g Majonezas 130 g Daržovių aliejus 100 ml Pomidorų pasta 100 ml Granuliuotas cukrus 100 g Druska 1 valgomasis šaukštas Malti juodieji pipirai 1 šaukštelis Lauro lapas 1 kompiuteris.

Virimo procesas

Cukinijas nuplaukite, jei reikia, pašalinkite kietą žievelę ir pašalinkite sėklas. Cukiniją supjaustykite dideliais kubeliais.

Cukinijų kubelius praleiskite per mėsmalę. Pasūdykite šiek tiek moliūgų, kurį laiką palikite dubenyje. Tada rankomis truputį suspauskite masę, mesti ant sieto, kad atsikratytumėte išsiskyrusio skysčio.

Svogūną nulupkite. Supjaustykite jį mažais kubeliais. Kepkite svogūną keptuvėje su augaliniu aliejumi iki skaidrumo.

Į keptuvę nusiųskite keptų svogūnų, moliūgų, majonezo, pomidorų pastos ir augalinio aliejaus. Sumaišykite. Į moliūgų masę įpilkite druskos, cukraus, lauro lapų ir juodųjų maltų pipirų, išmaišykite iki vientisos masės. Moliūgų masę nusiųskite į kepimo indą, troškinkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie valandą.

Sterilizuokite stiklainius moliūgų ikrams konservuoti, dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu.

Iš gatavų moliūgų ikrų išimkite lauro lapą, supilkite masę į paruoštus stiklainius. Įdėkite skardines moliūgų ikrų į didelį puodą su vandeniu. Sterilizuokite verdančiame vandenyje 10 minučių.

Išimkite skardines iš vandens ir susukite. Tada apverskite, apvyniokite antklode ir leiskite visiškai atvėsti. Moliūgų ikrus su majonezu laikykite šaldytuve ir būtinai pabandykite. Gero apetito!