namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Cukinijų ikrai su morkomis per mėsmalę

Cukinijų ikrai su morkomis per mėsmalę

1545

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 47,3 kcal

Porcijos 0,5 l.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 2,6 gr.

Angliavandeniai* 8 gr.

Turinys

Cukinijų ikrai su morkomis yra vienas skaniausių daržovių ikrų receptų. O kad jis būtų ypač švelnus ir minkštas, naudosime mėsmalę! Tai puikus patiekalas greitiems ir skaniems tartletams, sumuštiniams ar skrebučiams. Tiesiog skanu!

Ingridientai

Virimo procesas

Cukinijas nuplauname, perpjauname pusiau ir išimame sėklas. Jei cukinijos prinokusios, tada nupjauname žievelę, jaunose ją galima palikti. Cukiniją supjaustykite kubeliais.

Morkas nulupkite ir sutrinkite ant rupios trintuvės.

Svogūnėlius nulupkite ir supjaustykite kvadratėliais.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite cukinijas. Kepkite juos 15 minučių.

Kitoje keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas. Kai daržovės bus minkštos ir auksinės, įpilkite smulkintų žolelių, cukraus, druskos, pomidorų pastos, smulkintų česnakų ir vandens. Kepame dar 10 minučių.

Įpilkite acto ir sumaišykite abi mases. Viską praleidžiame per mėsmalę su smulkiomis grotelėmis. Ikrus paskleidžiame į sterilizuotus stiklainius ir susukame.

Gero apetito!