Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Cukinijos žiemai
  4. ➠ Cukinijų ikrai su pipirais ir pomidorų pasta

Cukinijų ikrai su pipirais ir pomidorų pasta

0
3878
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 101,2 kcal
Porcijos 1,5 l.
Maisto gaminimo metas 80 minučių
Baltymai * 1,3 gr.
Riebalai * 2,8 gr.
Angliavandeniai* 24,5 g
* 100 gr. produktas
Cukinijų ikrai su pipirais ir pomidorų pasta
Turinys

Cukinijų ikrai yra gana populiarus daržovių užkandis, turintis daugybę receptų ir variantų. Cukinijų ikrai su paprika ir pomidorų pasta pasirodo subalansuoto skonio. Skvošo ikrus galima patiekti su duona arba baltu kepalu kaip sumuštinius.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Pirmiausia cukinijas kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite ir nulupkite daržovių skustuku. Naudodami šaukštą, pašalinkite sėklų šerdį.
žingsnis 2 iš 9
Tada kruopščiai nuplaukite paprikas, išdžiovinkite ir pašalinkite šerdį bei sėklas. Paprikos spalva nėra svarbi, ji neturės įtakos moliūgų ikrų skoniui. Paimkite tą, kurį turite sandėlyje.
žingsnis 3 iš 9
Nuluptas daržoves perbraukite per mėsmalę arba supjaustykite virtuviniu kombainu. Sudėkite į metalinį indą storu dugnu, kuriame iškepsite cukinijos ikrus.
žingsnis 4 iš 9
Įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus, valgomosios druskos ir maltų raudonųjų pipirų.
žingsnis 5 iš 9
Tada įpilkite pomidorų pastos ir augalinio aliejaus.
žingsnis 6 iš 9
Indą su turiniu padėkite ant vidutinės ugnies ir retkarčiais pamaišydami užvirkite. Tada sumažinkite ugnį ir kepkite moliūgą apie 30 minučių.
žingsnis 7 iš 9
Nulupkite česnaką ir nuplaukite, tada praeikite per presą arba susmulkinkite maišytuvu, taip pat galite naudoti smulkų trintuvę. Supjaustytą česnaką sudėkite į indą su moliūgo ikrais, įpilkite acto esencijos. Išmaišykite ir virkite dar 7-10 minučių. Sureguliuokite česnako kiekį pagal savo skonį.
žingsnis 8 iš 9
Paruoškite stiklainius, kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Uždenkite dangčius verdančiu vandeniu arba troškinkite puode apie 10 minučių. Švelniai paskleiskite karštus moliūgų ikrus į sterilius stiklainius ir priveržkite steriliais dangteliais. Apverskite ikrų skardines aukštyn kojomis.
žingsnis 9 iš 9
Palikite tokioje padėtyje, kol visiškai atvės, maždaug dieną, suvyniota į šiltą antklodę. Tada apverskite atvėsusius moliūgų ikrų stiklainius ir perkelkite į vėsią, tamsią vietą ilgalaikiam saugojimui. Patiekite moliūgų ikrus nedideliame dubenyje.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *